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● 압출의 과학
>> 전분 젤라틴 화
>> 영양 보존 및 소화성
>> 트윈 스크류 압출
>> 소매 채널의 확장
>> 개인화 및 사용자 정의
>> 높은 자본 투자
>> 에너지 소비
● 결론
● FAQ
>> 2. 애완 동물 식품 생산에서 압출 기술을 사용하는 데있어 주요 장점은 무엇입니까?
>> 3. 압출은 애완 동물 사료의 영양 품질을 어떻게 향상 시키는가?
>> 4. 압출 기술을 사용하여 어떤 유형의 애완 동물 사료를 생산할 수 있습니까?
>> 5. 애완 동물 사료 압출의 미래 트렌드는 무엇입니까?
● 인용 :
압출 기술은 고품질 애완 동물 식품 제품의 효율적인 생산에 중요한 역할을하며 배치 요리와 같은 노동 집약적 과정에 비해 비용 효율적인 방법을 제공합니다 [8]. 이 다재다능한 기술은 발전하여 애완 동물 사료 생산 업체가 기능과 이점을 활용할 수있게 해줍니다 [1]. 압출의 유연성은 애완 동물 사료 제품의 다양한 모양, 크기 및 질감을 생산할 수 있습니다 [8].
- 효율성과 비용 효율성 압출은 지속적인 공정을 통해 애완 동물 식품 제조에 필요한 시간, 노동 및 에너지를 줄입니다 [8]. 이 기술은 원료와 에너지를 효율적으로 활용합니다 [8]. 효율적인 과정은 또한 애완 동물 사료의 압출 조리에서 지속 가능성을 초래한다 [5].
-식품 안전 압출은 제품 온도를위한 산업 표준 Critic Control Point (CCP)와 함께 식품 안전 조리 방법을 제공하여 최종 제품이 고품질이며 애완 동물 소비에 안전합니다 [8]. 고온 과정은 *살모넬라 *및 *e와 같은 일반적인 병원체의 효과적인 킬 단계입니다. Coli*[2].
- 유연성 압출기는 다양한 성분, 나사 프로파일 및 프로세스 매개 변수로 여러 제품을 처리 할 수 있으며 간단한 다이 변경으로 다양한 모양과 크기가 가능합니다 [8]. 이 기술을 통해 프로세서는 현지 성분을 사용하여 폐기물을 줄이고 지속적인 연구 개발을 가능하게합니다 [8]. 트윈 스크류 압출기는 믹스 강도 및 제품 품질을 정확하게 제어하여 복잡한 고급 처리 작업을 가능하게합니다 [9].
- 영양가 압출 기술은 음식이나 성분의 전분 분율을 지속적으로 요리 할 수있게한다 [8]. 이것은 전분을 빠른 소화에 이용할 수있게하고 동반자 동물의 에너지 요구 사항을 충족시키는식이 요법을 생산할 수있게한다 [8].
- 현지 성분의 전 세계 사용 압출은 프로세서가 전 세계의 위치에 관계없이 현지 성분을 활용할 수있는 유연성을 제공하며, 제출기의 프로세스 매개 변수를 작동 조건에 신속하게 조정할 수있는 기능은 제품 폐기물을 줄입니다 [8].
애완 동물 사료 압출 장비는 모든 형태의 제조 사료 (때로는 키블이라고도 함), 반 뮤지스트 제품 및 간식에 사용할 수 있습니다 [4].
- 마른 애완 동물 사료 (kibble) 마른 애완 동물 사료는 전 세계적으로 판매되는 애완 동물 사료의 양과 가치의 가장 큰 부분으로 구성됩니다 [4]. 트윈 스크류 압출을 통해 애완 동물 사료 생산자는 밀도, 수분 함량, 질감, 크기, 모양 및 색상과 같은 키블 제조의 모든 공정 매개 변수를 정의하고 정확하게 제어 할 수 있습니다 [9]. 압출 과정은 레시피의 제형으로 시작됩니다. 성분은 최종 제품에서 영양가, 기능 및 원하는 특성에 따라 선택됩니다. 여기에는 육류 식사, 곡물 (예 : 옥수수, 밀 또는 쌀), 지방, 비타민, 미네랄 및 풍미, 색 또는 질감을위한 첨가제가 포함될 수 있습니다. 다른 동물과 생명 단계에 대한 특정 영양 요구 사항을 충족시키기 위해 비율은 신중하게 계산됩니다 [3]. 압출 된 제품을 신속하게 냉각시키고 건조시켜 수분 함량을 줄여서 저장 수명이 길고 미생물 성장을 방지합니다. 냉각 공정에는 컨베이어 벨트 또는 냉각 터널을 통해 제품을 전달하는 것이 포함될 수 있습니다. 냉각 후, 애완 동물 사료 또는 치료는 입맛과 영양가를 향상시키기 위해 지방, 풍미 또는 추가 영양소로 코팅 될 수 있습니다 [3]. 압출 과정의 주요 장점 중 하나는 다양한 모양, 크기 및 질감을 생성하는 능력입니다. 제조업체는 작은 둥근 펠릿에서 뼈 모양의 조각에 이르기까지 다양한 모양으로 키블을 생산할 수 있으며 애완 동물과 소유자의 선호도를 수용 할 수 있습니다. 압출 공정은 또한 다른 성분을 별개의 층에 포함시켜 다 텍스트 또는 다색 제품의 생산을 가능하게합니다 [3]. 또한, 압출은 일관된 영양 함량과 균일 한 품질로 제품의 생성을 촉진하여 애완 동물 식품 안전 및 영양에 필요한 표준 및 규정을 충족시킵니다. 이 방법은 또한 비 영양 요인과 병원체의 파괴를 돕고 최종 생성물의 소화성과 안전성을 향상시킨다 [3].
-애완 동물을위한 반음정 애완 동물 사료 압출 스낵 식품은 일반적으로 비스킷, 뼈, 웨이퍼, 스트립 또는 막대 형태를 가져 와서 건조 또는 반음체 제품 범주에 빠지게됩니다 [4].
- PET는 PET 사료 압출 장비의 적응성을 처리하여 기계 구성의 상당한 변화없이 프로세스 혁신과 변화를 쉽게 수용합니다 [4]. Pretzel 저압 (LP) 압력기는 애완 동물 사료 및 애완 동물 치료 제조업체가 애완 동물 음식 생산에 고유 한 특성으로 작업 할 때에도 일관되고 정확한 구조적, 평평하며 채워진 압출 및 공동 배출 된 모양과 스틱을 생산할 수 있습니다 [4]. 압출 된 건조한 애완 동물 사료 및 치료 가공은 개, 고양이, 조류 및 더 많은 동물을위한 키블, 트리트먼트 및 펠렛을 포함한 다양한 애완 동물 사료의 생산에 사용되는 고도로 전문화 된 방법입니다 [3].
-Co-extruded pet food 공동 배출되거나 채워진 제품은 애완 동물 사료 라인을 확장하는 좋은 방법입니다 [4]. 그들은 필링에 중요한 영양소 나 영양소를 전달하여 애완 동물과 소유자에게 쉽게 전달할 수 있습니다 [4].
PET 식품 압출은 가열, 압력 및 팽창 과정을 통해 원료에서 전분 및 거부 단백질을 젤라틴 화하는 고온의 고압 식품 가공 기술입니다 [2]. 또한 유해한 미생물과 기생충을 파괴하고 애완 동물 사료의 위생 품질을 향상시킵니다 [2]. 압출 치료 후, 애완 동물 사료의 영양소는 애완 동물에 의해 소화되고 흡수되기 쉽고 동시에 애완 동물 사료의 맛이 향상 될 수 있습니다 [2].
압출 동안 전분 젤라틴 화을 제어하는 것은 애완 동물 사료의 소화성, 질감 및 영양소 보유를 개선하는 데 중요합니다 [5]. 과도한 프로세스는 영양 분해로 이어질 수 있지만, 과정은 소화율이 낮을 수 있습니다 [5].
고급 압출 및 건조 기술을 통해 제조업체는 요리 에너지 (특정 기계 에너지 (SME) 및 특정 열 에너지 (StE)가 최적의 결과를 달성 할 수 있습니다 [5]. 올바른 처리 조건 에서이 접근법은 내성 전분의 생성을 촉진하여 건강한 장 미생물 군집을 촉진하는 데 도움이됩니다 [5].
압출 과정은 성분의 영양 함량을 효과적으로 유지하여 애완 동물이식이 요법에서 필수 영양소를받을 수 있도록합니다 [3]. 압출 된 건조한 애완 동물 사료는 구조가 상당한 변형되어 애완 동물에 대한 소화율을 향상시켜 영양소의 더 나은 흡수를 가능하게합니다 [3].
압출 기술의 발전으로 인해 애완 동물 식품 생산의 효율성, 일관성 및 영양 품질이 향상되었습니다 [1]. 제조업체는 압출 매개 변수를 맞춤화하여 특정 텍스처, 밀도 및 영양소 프로파일을 달성하여 다양한 PET 선호도 및식이 요구를 충족시킬 수 있습니다 [1]. 애완 동물 사료 산업이 계속 발전함에 따라 제조업체는 에너지 사용량을 최적화하고 제품 품질을 향상 시키며 지속 가능성을 향상시킬 수있는 방법을 찾고 있습니다 [5].
최신 압출기는 과도한 기계적 에너지에 대한 의존을 줄인 지속 가능한 열 쿡을 제공합니다 [5]. 이러한 발전으로 인해 제품 수익률이 향상되고 효율성이 향상되었으며 환경 발자국이 감소하면서 스마트 한 자원을 사용하여 우수한 품질의 애완 동물 사료를 제공했습니다 [5].
트윈 스크류 압출기는 믹스 강도 및 제품 품질을 정확하게 제어하여 복잡한 고급 처리 작업을 가능하게합니다 [9]. 트윈 스크류 플랫폼은 독립적 인 나사 속도 및 생산 기능 덕분에 동시에 여러 가지 처리 기능을 수행 할 수있는 능력과 함께 독립적 인 나사 속도 및 생산 기능 덕분에 더 많은 수준의 프로세스 유연성을 제공합니다 [9]. 트윈 스크류 압출기는 장비 또는 추가 재조정의 도움없이 단일 나사 압출기에서 처리하기 어려운 다양한 원료를 유능하게 처리하고 혼합 제제를 할 수 있습니다 [9].
Darin Machinery는 고급 자동화, 실시간 모니터링 및 지속 가능한 관행을 통합하여 애완 동물 사료 압출을 혁신합니다 [6]. 이러한 발전은 생산 효율성을 높이고 일관된 품질을 보장하며 글로벌 표준을 충족시킵니다 [6]. 자동화 된 컨트롤과 로봇 공학을 통합하면 생산 라인을 변환 할 수 있습니다. 이것은 혼합 및 요리의 정밀성을 향상시킬뿐만 아니라 모든 키블 백이 최고 수준의 품질을 충족하도록 보장합니다 [6]. 온도 및 수분 수준과 같은 중요한 요소에 대한 즉각적인 피드백을 통해 제조업체는 즉시 조정하여 각 배치가 완벽하도록 할 수 있습니다 [6].
지속 가능성은 PET 식품 생산의 모든 측면에 영향을 미치는 점점 더 많은 관심사입니다 [10]. 압출 과정은 이러한 요구를 충족시키기위한 발전을보고있다 [10]. 제조업체는 폐기물 및 에너지 사용을 줄이기 위해 더 많은 친환경 관행을 채택하고 있습니다 [6]. 한 가지 혁신적인 접근법은 곤충 및 식물성 공급원과 같은 대체 단백질을 사용하는 것과 관련이 있습니다 [6]. 이러한 대안은 물과 땅이 적을뿐만 아니라 지구의 자원을 소진시키지 않으면 서 글로벌 음식 요구를 충족시키는 유망한 경로를 제공합니다 [4].
애완 동물 사료 산업의 광범위한 트렌드를 반영하여 애완 동물 사료 압출 시장에 영향을 미칩니다.
프리미엄 고품질 애완 동물 사료에 대한 선호도는 시장의 중요한 원동력입니다 [4]. 애완 동물 소유자는 애완 동물 건강과 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 애완 동물 의식이 요구를 충족시키기 위해 영양 균형 잡힌 식품을 찾고 있습니다 [4]. 압출 기술은 건조한 애완 동물 사료, 반 뮤지션 식품, 개미성, 질감 및 영양소 보유를 제공하는 간식에 중요한 역할을합니다 [4].
전자 상거래 및 전문 애완 동물 상점을 포함한 애완 동물 사료 소매 채널의 확장은 압출 된 개 사료 제품에 대한 접근성을 크게 증가시킵니다 [11]. 온라인 플랫폼은 시장 범위가 넓어지면서 소비자는 광범위한 압출 개 음식을 쉽게 구매할 수 있습니다.
지속 가능성에 대한 초점이 증가하고 식물 기반 애완 동물 사료의 인기가 높아짐에 따라 시장에 상당한 기회가 제공됩니다 [4]. 소비자들은 환경 친화적이고 잔인한 제품을 점점 더 우선 순위를 정하고 있으며 애완 동물 식품 제형에서 렌즈 콩, 완두콩 및 병아리 콩과 같은 식물성 단백질 공급원에 대한 수요를 주도하고 있습니다 [4].
데이터 분석과 AI는이 프로세스를 변환하여 맞춤형 애완 동물 사료 공식의 생성을 가능하게합니다 [6]. 스마트 압출 시스템을 사용하면 제조업체는 이제 영양 데이터를 기반으로 실시간으로 성분을 조정할 수 있으므로 모든 물린이 애완 동물의 건강에 적합한 지 확인합니다 [6].
수많은 혜택과 성장 기회에도 불구하고 애완 동물 사료 압출 시장도 특정 과제에 직면 해 있습니다.
시장에서 상당한 제한은 압출 장비에 필요한 높은 자본 투자이며, 이는 중소형 제조업체에게 비용이 많이 든다 [4]. 트윈 스크류 압출 및 실시간 모니터링 시스템과 같은 기능을 갖춘 고급 압출 기계에는 유지 보수 및 운영 비용과 함께 상당한 선불 비용이 필요합니다 [4].
압출 공정은 특히 건조 단계에서 상당한 에너지를 소비하여 생산 비용을 추가합니다 [4].
앞으로, 압출 기술은 현대 애완 동물 사료 산업의 요구를 충족시키기 위해 계속 발전 할 것입니다 [5]. AI 중심 최적화와 같은 발전을 통해 프로세스 제어가 더욱 향상 될 것입니다. 이 부모들은 깨끗한 라벨, 단일 소스 성분, 더 짧은 성분 목록 및 도전적인 원료를 처리하기위한 솔루션을 찾습니다 [5]. 여기에는 전통적인 육류 식사에 대한 대안으로서 단일 소스 생고기의 높은 포함, 최소한의 사용량으로 고도로 반응성이 높은 전분 공급원의 통합 및 곤충 기반 옵션과 같은 대체 단백질이 포함됩니다 [5].
압출 기술은 PET 식품 제조에 혁명을 일으켜 효율성, 식품 안전, 유연성 및 영양가와 같은 수많은 이점을 제공했습니다. 건조한 키블, 반음체 음식, 간식을 포함하여 다양한 애완 동물 사료를 생산할 수 있으며 다양한 애완 동물 선호도 및식이 요구를 충족시킵니다. 지속 가능성과 개인화에 대한 초점이 커지는 압출 장비의 지속적인 발전은 애완 동물 사료 산업의 미래를 형성하고 있습니다. 높은 자본 투자 및 에너지 소비와 같은 과제는 여전히 남아 있지만, 진행중인 혁신과 협업 연구 및 개발 노력은 애완 동물 식품 제조를위한 더 건강하고 지속 가능한 미래를 약속합니다. 소비자가 더욱 분별력이 높아지고 고품질, 영양 균형을 잡고 환경 친화적 인 애완 동물 사료 옵션을 요구함에 따라 압출 기술은 이러한 진화하는 요구를 충족시키는 데 계속 중추적 인 역할을 할 것입니다.
애완 동물 사료 압출은 고열 및 압력을 사용하여 원시 성분을 소화 가능한 키블로 변환하여 애완 동물의 영양 및 풍미를 향상시키는 요리 과정입니다 [6]. 건조, 반음계 및 간식을 포함한 다양한 애완 동물 사료 제품을 생산하는 데 사용되는 다재다능하고 효율적인 방법입니다.
주요 장점으로는 효율성 및 비용 효율성 향상, 식품 안전성 향상, 제품 제형의 유연성, 영양가 개선 및 지역 성분 사용 능력이 포함됩니다 [8]. 압출은 또한 다양한 PET 선호도를 수용하는 다양한 모양, 크기 및 질감의 생성을 허용합니다 [8].
압출은 전분의 지속적인 요리를 가능하게함으로써 영양의 질을 향상시켜 애완 동물에 대해 더 소화 가능합니다 [2]. 또한 성분의 영양 함량을 보존하고 애완 동물이식이 요법에 필수 영양소를 받도록 도와줍니다 [2].
압출 기술은 건조한 애완 동물 사료 (kibble), 반 미시스트 애완 동물 사료, 애완 동물 간식 및 공동 배출 된 애완 동물 사료를 생산하는 데 사용될 수 있습니다 [4]. 광범위한 애완 동물 사료 제품에 적합한 다목적 방법입니다.
애완 동물 사료 압출의 미래 추세는 지속 가능성, 개인화 된 영양 및 고급 기술 통합에 중점을 둡니다 [10]. 여기에는 대체 단백질의 사용, 친환경 관행 및 개별 애완 동물 요구에 기초한 맞춤형 제형이 포함됩니다 [10].
[1] https://pet-food.foodbusinessreview.com/cxoinsight/revolutizing-pet-food-innovations-manufacturing-technologies-nwid-1002.html
[2] https://www.kelidmachine.com/news/the-principles-and-adtruded-pet-pood-bet-food-bet-food-fet-food.html
[3] https://www.dragonextruder.com/news/extruded-dry-pet-food.html
[4] https://www.consegicbusinessintelligence.com/pet-food-extrusion-market
[5] https://www.petfoodindustry.com/news-newsletters/petfood-forum-news/article/15736287/harnessing-science-and-technology-in-pood-extrusion
[6] https://petreatsmachine.com/en/what-is-pet-food-extrusion/
[7] https://www.petfoodprocessing.net/articles/18296--new-study-examines-mimtrusion-on-protein-quality-of-pulses
[8] https://www.petfoodprocessing.net/articles/17125-recent-advancements-edging-extrusion-toward-excellence
[9] https://en.allpetfood.net/entrada/innovation-on-the-pet-food-and-treat-production-with-twin-screw-extrusion-25036
[10] https://www.linkedin.com/pulse/exploring-cutting-erdge-transformations-pood-food-dnyaneshwari-gawande-tkycf
[11] https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-dog-food-extrusion-market
[12] https://internationalpetfood.com/pet-food-extrusion-processes/
[13] https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/pmc8621379/
[14] https://en.allpetfood.net/entrada/extrusion-in-pet-food-process-parameters-to-achieve-the-best-results-53275
[15] https://internationalpetfood.com/the-future-of-petfood-extrusion-with-petflex-technology-victam-insights/
[16] https://en.allpetfood.net/entrada/pet-food-what-are-the-real-efects-of-extrusion-53224
[17] https://internationalpetfood.com/an-introduction-to-extrusion/
[18] https://internationalpetfood.com/benefits-and-challenges-of-cold-extrusion-in-the-pet-food-industry/
[19] https://europeatepetfood.org/pet-food-facts/fact-sheets/quality-and-safety/how-dry-pood-is-made/
[20] https://en.allpetfood.net/entrada/technological-advancements-improving-the-quality-of-pet-food-55290