Менюи мундариҷа
● Манфиатҳои технологияи Extrusion
● Намудҳои хӯрокҳои ҳайвоноти хонагӣ бо истифода аз экструзия
● Илм дар паси экструзия
>> Желатинизатсияи крахмал
>> Ҳифзи ғизо ва ҳазмшавӣ
● Пешрафтҳо дар технологияи экструзия
>> Экструзияи дугона
>> Автоматикунонӣ ва мониторинги вақти воқеӣ
● Устуворӣ дар Extrusion хӯроки ҳайвонот
● Омилҳое, ки ба бозори экструзияи ғизои ҳайвоноти хонагӣ таъсир мерасонанд
>> Талаботи афзоянда ба ғизои Premium Pet Pet
>> Васеъ кардани каналҳои чакана
>> Тамоюлҳо ба протеинҳои растанӣ ва алтернативӣ
>> Фардикунонӣ ва мутобиқсозӣ
● Мушкилот дар бозори экструзияи ғизои хонагӣ
>> Сармоягузории баланди сармоя
>> Истеъмоли энергия
● Ояндаи экструзияи ғизои ҳайвоноти хонагӣ
● Хулоса
● Саволҳои зиёд такрормешуда
>> 1. Экструзияи ғизои ҳайвонот чист?
>> 2. Бартариҳои асосии истифодаи технологияи экструзия дар истеҳсоли хӯроки ҳайвонот кадомҳоянд?
>> 3. Чӣ тавр экструзия сифати ғизоии ғизои ҳайвонотро беҳтар мекунад?
>> 4. Бо истифода аз технологияи экструзия кадом намуди хӯроки ҳайвонотро истеҳсол кардан мумкин аст?
>> 5. Тамоюлҳои оянда дар экструзияи ғизои ҳайвонот кадомҳоянд?
● Иқтибосҳо:
Технологияи экструзия дар истеҳсоли самараноки маҳсулоти хӯроквории баландсифати ҳайвоноти хонагӣ нақши муҳим мебозад ва дар муқоиса бо равандҳои меҳнатталаб, ба монанди пухтупази гурӯҳӣ усули камхарҷро пешниҳод мекунад[8]. Ин технологияи бисёрҷониба пешрафт кардааст ва ба истеҳсолкунандагони ғизои ҳайвонот имкон медиҳад, ки аз қобилиятҳо ва манфиатҳои он истифода баранд[1]. Фасеҳии Extrusion имкон медиҳад, ки шаклҳо, андозаҳо ва матнҳои гуногуни маҳсулоти хӯроквории ҳайвоноти хонагӣ истеҳсол карда шаванд[8].
Манфиатҳои технологияи Extrusion
- Самаранокӣ ва камхарҷ Экструзия вақт, меҳнат ва энергияро барои истеҳсоли ғизои ҳайвоноти хонагӣ тавассути раванди муттасил кам мекунад[8]. Технология ашёи хом ва энергияро самаранок истифода мебарад[8]. Раванди муассир инчунин ба устуворӣ дар пухтупази экструзионии хӯрокҳои ҳайвоноти хонагӣ оварда мерасонад[5].
- Экструзияи бехатарии озуқаворӣ усули бехатари пухтупазро бо нуқтаи назорати интиқодӣ (CCP)-и стандартии саноатӣ барои ҳарорати маҳсулот таъмин намуда, сифати баланд ва бехатари маҳсулоти ниҳоиро барои истеъмоли ҳайвоноти хонагӣ таъмин мекунад[8]. Раванди ҳарорати баланд як қадами самараноки куштор барои патогенҳои маъмул ба монанди * Salmonella * ва * E. coli*[2].
- Экструдерҳои чандирӣ метавонанд маҳсулоти сершуморро тавассути компонентҳои гуногун, профилҳои буриш ва параметрҳои раванд коркард кунанд, бо тағироти оддии штамп, ки ба шакл ва андозаҳои гуногун имкон медиҳанд[8]. Технология ба коркардкунандагон имкон медиҳад, ки ингредиентҳои маҳаллиро истифода баранд, партовҳоро коҳиш диҳанд ва ба тадқиқот ва коркарди давомдор имкон диҳанд[8]. Экструдерҳои дугонаи винтӣ вазифаҳои коркарди мураккаби сатҳи баландро бо назорати дақиқи шиддатнокии омехта ва сифати маҳсулот имкон медиҳанд[9].
- Технологияи экструзияи арзиши ғизоӣ имкон медиҳад, ки фраксияи крахмали ғизо ё ингредиенти пайваста пухта шавад[8]. Ин крахмалро барои ҳозимаи зуд дастрас мекунад ва барои истеҳсоли парҳезҳое, ки ба талаботи энергетикии ҳайвоноти ҳамроҳ мувофиқат мекунанд, имкон медиҳад [8].
- Истифодаи глобалии компонентҳои маҳаллӣ Extrusion барои коркардкунандагон чандирии истифодаи ингредиентҳои маҳаллиро новобаста аз ҷойгиршавӣ дар саросари ҷаҳон пешниҳод мекунад ва қобилияти экструдер барои зуд танзим кардани параметрҳои раванд ба шароити кор партовҳои маҳсулотро коҳиш медиҳад[8].
Намудҳои хӯрокҳои ҳайвоноти хонагӣ бо истифода аз экструзия
Таҷҳизоти экструзияи ғизои ҳайвонотро дар ҳама шаклҳои хўроки истеҳсолшуда истифода бурдан мумкин аст: ғизои хушк (баъзан кибле номида мешавад), маҳсулоти нимнам ва тӯҳфаҳо[4].
- Хӯроки хушки ҳайвоноти хонагӣ (Kibble) Хӯроки хушки ҳайвоноти хонагӣ қисми калонтарини миқдор ва арзиши хӯрокҳои ҳайвоноти хонагиро, ки дар саросари ҷаҳон фурӯхта мешаванд, ташкил медиҳанд[4]. Экструзияи дугона ба истеҳсолкунандагони ғизои ҳайвоноти хонагӣ имкон медиҳад, ки ҳама параметрҳои равандро дар истеҳсоли киблҳо, ба монанди зичӣ, намӣ, матн, андоза, шакл ва ранг муайян ва дақиқ назорат кунанд[9]. Раванди экструзия аз таҳияи рецепт оғоз меёбад. Компонентҳо дар асоси арзиши ғизоӣ, функсияҳо ва хусусиятҳои дилхоҳашон дар маҳсулоти ниҳоӣ интихоб карда мешаванд. Инҳо метавонанд хӯрокҳои гӯштӣ, ғалладонагиҳо (масалан, ҷуворимакка, гандум ё биринҷ), равғанҳо, витаминҳо, минералҳо ва иловаҳо барои мазза, ранг ё сохторро дар бар гиранд. Таносуб барои қонеъ кардани талаботи мушаххаси ғизоӣ барои ҳайвонот ва марҳилаҳои гуногуни ҳаёт бодиққат ҳисоб карда мешавад[3]. Маҳсулоти истихроҷшуда пас аз он зуд хунук карда мешавад ва хушк карда мешавад, то мӯҳтавои намиро кам кунад, мӯҳлати нигоҳдории дарозро таъмин кунад ва афзоиши микробҳоро пешгирӣ кунад. Раванди хунуккунӣ метавонад интиқоли маҳсулотро тавассути тасмаи конвейер ё нақби хунуккунӣ дар бар гирад. Пас аз хунуккунӣ, хӯрок ё тӯҳфаҳои ҳайвонотро бо равғанҳо, маззаҳо ё маводи ғизоии иловагӣ барои баланд бардоштани лаззат ва арзиши ғизоӣ фаро гирифтан мумкин аст [3]. Яке аз бартариҳои асосии раванди экструзия ин қобилияти эҷоди намудҳои гуногуни шаклҳо, андозаҳо ва матнҳо мебошад. Истеҳсолкунандагон метавонанд дар шаклҳои гуногун, аз донаҳои хурди мудаввар то қисмҳои устухоншакл, ки ба афзалиятҳои ҳайвоноти хонагӣ ва соҳибони онҳо мувофиқанд, истеҳсол кунанд. Раванди экструзия инчунин имкон медиҳад, ки ингредиентҳои гуногун ба қабатҳои алоҳида ворид карда шаванд, ки ба истеҳсоли маҳсулоти бисёрсоҳавӣ ё гуногунранг имкон медиҳад[3]. Ғайр аз он, экструзия эҷоди маҳсулотро бо мазмуни доимии ғизоӣ ва сифати якхела, ки ба стандартҳо ва қоидаҳои зарурии бехатарии ғизо ва ғизои ҳайвонот мувофиқат мекунад, мусоидат мекунад. Ин усул инчунин барои нест кардани омилҳои зидди ғизоӣ ва микроорганизмҳо, баланд бардоштани ҳазмшавӣ ва бехатарии маҳсулоти ниҳоӣ мусоидат мекунад[3].
- Хӯрокҳои нимтарии ҳайвоноти хонагӣ Хӯрокҳои газаки истихроҷшуда барои ҳайвоноти хонагӣ одатан печенье, устухон, вафли, тасма ё асо доранд ва ба категорияи маҳсулоти хушк ё нимтарӣ дохил мешаванд[4].
- Мутобиқсозии таҷҳизоти экструзияи ғизои ҳайвоноти хонагӣ ба осонӣ ба инноватсия ва тағирёбии равандҳо бидуни тағироти назаррас дар конфигуратсияи мошин мувофиқат мекунад[4]. Экструдери Reading Pretzel Low Pressure (LP) ба истеҳсолкунандагони хӯроки ҳайвонот ва табобати ҳайвонот имкон медиҳад, ки шаклҳо ва чӯбҳои пайваста ва дақиқи сохторӣ, ҳамвор ва пур пуршуда, ҳатто ҳангоми кор бо хусусиятҳои хоси истеҳсоли хӯроки ҳайвоноти хонагӣ истеҳсол кунанд[4]. Хӯроки хушки истихроҷшуда ва коркарди муолиҷаи ҳайвоноти хонагӣ як усули хеле махсусгардонидашудаест, ки дар истеҳсоли хӯрокҳои гуногуни ҳайвоноти хонагӣ, аз ҷумла кибла, шириниҳо ва донаҳо барои ҳайвонот ба монанди сагҳо, гурбаҳо, паррандагон ва ғайра истифода мешавад[3].
- Маҳсулоти якҷояи экструдсияшуда ё пуршуда як роҳи хуби васеъ кардани хатти ғизои ҳайвоноти хонагии шумо мебошад[4]. Онҳо метавонанд маводи ғизоӣ ё маводи ғизоии муҳимро дар пур кардани худ интиқол диҳанд, ки интиқолро барои ҳайвонот ва соҳиби он осон мекунад[4].
Илм дар паси экструзия
Экструзияи ғизои ҳайвоноти хонагӣ як технологияи коркарди ғизои дорои ҳарорати баланд ва фишори баланд аст, ки крахмалро желатин мекунад ва протеинро дар ашёи хом тавассути раванди гармкунӣ, фишор ва васеъшавӣ денатурат мекунад[2]. Он инчунин микроорганизмҳо ва паразитҳои зарароварро нест мекунад ва сифати гигиении ғизои ҳайвонотро беҳтар мекунад[2]. Пас аз коркарди экструзия, маводи ғизоӣ дар ғизои ҳайвонот аз ҷониби сагҳо осонтар ҳазм мешаванд ва ҷаббида мешаванд ва ҳамзамон лаззати ғизои ҳайвонотро беҳтар кардан мумкин аст[2].
Желатинизатсияи крахмал
Назорати желатинизатсияи крахмал ҳангоми экструзия барои беҳтар кардани ҳазмшавӣ, сохтор ва нигоҳ доштани маводи ғизоии ғизои ҳайвонот муҳим аст[5]. Коркарди аз ҳад зиёд метавонад боиси таназзули маводи ғизоӣ гардад, дар ҳоле ки коркарди нопурра метавонад боиси паст шудани ҳазмшавӣ гардад[5].
Технологияҳои пешрафтаи экструзия ва хушккунӣ ба истеҳсолкунандагон имкон медиҳанд, ки энергияи пухтупаз - Энергияи мушаххаси механикӣ (SME) ва энергияи махсуси гармӣ (STE) -ро барои ба даст овардани натиҷаҳои беҳтарин [5] танзим кунанд. Дар шароити дурусти коркард, ин равиш метавонад ба тавлиди крахмалҳои тобовар мусоидат кунад, ки ба микробиомаи солими рӯда мусоидат мекунад[5].
Ҳифзи ғизо ва ҳазмшавӣ
Раванди экструзия мундариҷаи ғизоии ингредиентҳоро ба таври муассир нигоҳ медорад ва кафолат медиҳад, ки ҳайвоноти хонагӣ дар парҳези худ маводи ғизоии муҳимро мегиранд[3]. Хӯроки хушки истихроҷшудаи ҳайвоноти хонагӣ дар сохтор тағироти назаррасро аз сар мегузаронад ва ҳазмшавии онро барои ҳайвоноти хонагӣ беҳтар мекунад ва барои беҳтар азхуд кардани маводи ғизоӣ имкон медиҳад[3].
Пешрафтҳо дар технологияи экструзия
Пешрафтҳо дар технологияи экструзия ба беҳтар шудани самаранокӣ, пайвастагӣ ва сифати ғизо дар истеҳсоли хӯроки ҳайвоноти хонагӣ оварда расониданд[1]. Истеҳсолкунандагон метавонанд параметрҳои экструзияро барои ноил шудан ба матоъҳо, зичӣ ва профилҳои ғизоӣ танзим кунанд, ки ба афзалиятҳои гуногуни ҳайвоноти хонагӣ ва ниёзҳои парҳезӣ қонеъ карда шаванд[1]. Вақте ки саноати хӯроквории ҳайвоноти хонагӣ инкишоф меёбад, истеҳсолкунандагон роҳҳои оптимизатсияи истифодаи энергия, баланд бардоштани сифати маҳсулот ва беҳтар кардани устувориро меҷӯянд[5].
Экструдерҳои навтарин як ошпази гармидиҳии устуворро пешкаш мекунанд, ки вобастагӣ ба энергияи аз ҳад зиёди механикиро коҳиш медиҳад[5]. Ин пешрафтҳо ба баланд шудани ҳосилнокии маҳсулот, баланд бардоштани самаранокӣ ва коҳиши таъсири экологӣ оварда расониданд ва ҳамзамон бо истифодаи оқилонаи захираҳо ғизои баландсифати ҳайвоноти хонагӣ таъмин карда мешаванд[5].
Экструзияи дугона
Экструдерҳои дугонаи винтӣ вазифаҳои коркарди мураккаби сатҳи баландро бо назорати дақиқи шиддатнокии омехта ва сифати маҳсулот имкон медиҳанд[9]. Платформаи винти дугона ба шарофати суръати мустақили винт ва функсияҳои истеҳсолӣ, инчунин қобилияти иҷрои якчанд функсияҳои коркарди гуногунро дар як вақт таъмин мекунад[9]. Экструдерҳои дугонаи винтӣ метавонанд навъҳои зиёди ашёи хом ва формулаҳои омехтаро, ки коркардашон дар экструдерҳои яквинтии буранда душвор аст, бе ёрии таҷҳизот ё ислоҳоти иловагӣ ба таври қобилиятнок коркард кунанд[9].
Автоматикунонӣ ва мониторинги вақти воқеӣ
Darin Machinery бо ҳамгироии автоматикунонии пешрафта, мониторинги вақти воқеӣ ва таҷрибаҳои устувори экструзияи ғизои ҳайвонотро навоварӣ мекунад[6]. Ин пешрафтҳо самаранокии истеҳсолотро баланд мебардоранд, сифати пайвастаро таъмин мекунанд ва ба стандартҳои ҷаҳонӣ ҷавобгӯ мебошанд[6]. Ворид кардани идоракунии автоматикунонидашуда ва робототехника метавонад хатҳои истеҳсолиро тағир диҳад. Ин на танҳо дақиқии омехта ва пухтупазро баланд мебардорад, балки кафолат медиҳад, ки ҳар як халтаи кибл ба стандартҳои баландтарини сифат мувофиқат кунад[6]. Бо бозгашти фаврӣ дар бораи омилҳои муҳим ба монанди сатҳи ҳарорат ва намӣ, истеҳсолкунандагон метавонанд фавран ислоҳот ворид кунанд, то ҳар як партия комил бошад[6].
Устуворӣ дар Extrusion хӯроки ҳайвонот
Устуворӣ нигаронии афзоянда буда, ба ҳар як ҷанбаи истеҳсоли ғизои ҳайвоноти хонагӣ таъсир мерасонад[10]. Раванди экструзия пешрафтҳоро барои қонеъ кардани ин ниёзҳо мушоҳида мекунад[10]. Истеҳсолкунандагон беш аз пеш таҷрибаҳои экологиро қабул мекунанд, ки ҳадафи он кам кардани партовҳо ва истифодаи энергия мебошад[6]. Як равиши инноватсионӣ истифодаи сафедаҳои алтернативӣ ба монанди ҳашарот ва манбаъҳои растанӣ иборат аст[6]. Ин алтернативаҳо на танҳо камтар об ва заминро талаб мекунанд, балки онҳо инчунин роҳи умедбахшро барои қонеъ кардани ниёзҳои ҷаҳонии ғизо бидуни тамом шудани захираҳои сайёраи мо пешниҳод мекунанд[4].
Омилҳое, ки ба бозори экструзияи ғизои ҳайвоноти хонагӣ таъсир мерасонанд
Якчанд омилҳо ба бозори экструзияи ғизои ҳайвоноти хонагӣ таъсир мерасонанд, ки тамоюлҳои васеътари саноати хӯроквории ҳайвонотро инъикос мекунанд.
Талаботи афзоянда ба ғизои Premium Pet Pet
Афзалияти афзоянда ба ғизои баландсифати ҳайвоноти хонагӣ омили муҳими бозор мебошад[4]. Соҳибони ҳайвоноти хонагӣ ҳарчи бештар дар ҷустуҷӯи маҳсулоти ғизоии мутавозин, мувофиқ ва мустаҳкамшуда барои қонеъ кардани эҳтиёҷоти парҳезии ҳайвоноти хонагии худ ҳастанд, ки тавассути огоҳии афзояндаи саломатӣ ва некӯаҳволии ҳайвонҳо бармеоянд[4]. Технологияи экструзия дар истеҳсоли ғизои хушки ҳайвоноти хонагӣ, ғизои нимнам ва шириниҳо, ки лаззатбахш, матоъ ва нигоҳдории маводи ғизоиро пешниҳод мекунанд, нақши муҳим мебозад[4].
Васеъ кардани каналҳои чакана
Тавсеаи каналҳои чаканаи ғизои ҳайвоноти хонагӣ, аз ҷумла тиҷорати электронӣ ва мағозаҳои махсуси ҳайвонот, дастрасӣ ба маҳсулоти ғизоии сагҳои истихроҷшударо ба таври назаррас афзоиш медиҳад[11]. Платформаҳои онлайн дастрасии бозорро васеъ намуда, ба истеъмолкунандагон имкон медиҳанд, ки доираи васеи хӯрокҳои сагҳои экструдсияшударо ба осонӣ харанд.
Тамоюлҳо ба протеинҳои растанӣ ва алтернативӣ
Таваҷҷуҳи афзоянда ба устуворӣ ва маъруфияти афзояндаи ғизои ҳайвоноти растанӣ барои бозор имкониятҳои назаррас фароҳам меорад[4]. Истеъмолкунандагон бештар ба маҳсулоти аз ҷиҳати экологӣ тоза ва бераҳмона афзалият дода, талаботро ба сарчашмаҳои сафедаи растанӣ ба монанди наск, нахӯд ва нахӯд дар формулаҳои ғизои ҳайвоноти хонагӣ афзоиш медиҳанд[4].
Фардикунонӣ ва мутобиқсозӣ
Таҳлили маълумот ва AI ин равандро тағир дода, имкон медиҳад, ки формулаҳои фармоишии ғизои ҳайвоноти хонагӣ эҷод карда шаванд[6]. Бо системаҳои экструзияи интеллектуалӣ, истеҳсолкунандагон ҳоло метавонанд компонентҳоро дар вақти воқеӣ дар асоси маълумоти ғизоӣ танзим кунанд ва кафолат диҳанд, ки ҳар як нешзанӣ барои саломатии ҳайвон дуруст аст[6].
Мушкилот дар бозори экструзияи ғизои хонагӣ
Сарфи назар аз афзалиятҳо ва имкониятҳои афзоиш, бозори экструзияи ғизои ҳайвоноти хонагӣ низ бо мушкилоти муайян рӯ ба рӯ мешавад.
Сармоягузории баланди сармоя
Маҳдудияти назаррас дар бозор ин сармоягузории калони сармоявӣ барои таҷҳизоти экструзиявӣ мебошад, ки метавонад барои истеҳсолкунандагони хурд ва миёна хароҷотро манъ кунад[4]. Мошинҳои пешрафтаи экструзионӣ бо қобилиятҳо ба монанди экструзияи дугона ва системаҳои мониторинги вақти воқеӣ хароҷоти назарраси пешакиро дар баробари хароҷоти нигоҳдорӣ ва амалиётӣ дар бар мегирад[4].
Истеъмоли энергия
Раванди экструзия энергияи назаррасро сарф мекунад, махсусан дар марҳилаи хушккунӣ, ба хароҷоти истеҳсолот илова мекунад[4].
Ояндаи экструзияи ғизои ҳайвоноти хонагӣ
Дар оянда, технологияи экструзия барои қонеъ кардани талаботи саноати муосири хӯроки ҳайвоноти хонагӣ таҳаввул хоҳад кард[5]. Назорати равандҳо тавассути пешрафтҳо ба монанди оптимизатсияи сунъии сунъӣ, ки дар қонеъ кардани талаботи волидайни ботаҷрибаи имрӯзаи ҳайвонот муҳиманд, такмил дода мешавад[5]. Ин волидон дар ҷустуҷӯи тамғакоғазҳои тоза, ингредиентҳои як манбаъ, рӯйхати кӯтоҳтари компонентҳо ва роҳҳои ҳалли коркарди ашёи хоми душвор [5]. Ба ин дохилшавии баланди гӯшти хоми як манбаъ ҳамчун алтернатива ба хӯрокҳои анъанавии гӯштӣ, ворид кардани манбаъҳои крахмали реактивӣ бо истифодаи ҳадди ақал ва сафедаҳои алтернативӣ, ба монанди вариантҳои ҳашарот дар бар мегирад[5].
Хулоса
Технологияи экструзия дар истеҳсоли хӯроки ҳайвоноти хонагӣ инқилоб карда, бартариҳои зиёдеро ба мисли самаранокӣ, бехатарии ғизо, чандирӣ ва арзиши ғизоӣ пешкаш мекунад. Он имкон медиҳад, ки навъҳои зиёди хӯрокҳои ҳайвоноти хонагӣ, аз ҷумла хӯришҳои хушк, хӯрокҳои нимнам ва шириниҳо, ки ба афзалиятҳои гуногуни ҳайвоноти хонагӣ ва ниёзҳои парҳезӣ қонеъ карда шаванд. Пешрафтҳои пайваста дар таҷҳизоти экструзия, дар якҷоягӣ бо таваҷҷӯҳи афзоянда ба устуворӣ ва фардӣсозӣ, ояндаи саноати хӯроквории ҳайвонотро ташаккул медиҳанд. Гарчанде ки мушкилот ба монанди сармоягузории зиёди сармоя ва масрафи энергия боқӣ мондаанд, кӯшишҳои давомдори инноватсионалӣ ва муштараки таҳқиқот ва рушд ояндаи солимтар ва устувори истеҳсоли хӯроки ҳайвонотро ваъда медиҳанд. Вақте ки истеъмолкунандагон оқилонатар мешаванд ва имконоти ғизои аз ҷиҳати ғизоӣ мутавозин ва аз ҷиҳати экологӣ тозаи ҳайвонотро талаб мекунанд, технологияи экструзия дар қонеъ кардани ин ниёзҳои таҳаввулшаванда нақши муҳимро идома медиҳад.
Саволҳои зиёд такрормешуда
1. Экструзияи ғизои ҳайвонот чист?
Экструзияи ғизои ҳайвонот як раванди пухтупаз аст, ки компонентҳои хомро бо истифодаи гармӣ ва фишори баланд ба кибли ҳазмшаванда табдил дода, ғизо ва маззаро барои ҳайвоноти хонагӣ беҳтар мекунад[6]. Ин як усули гуногунҷабҳа ва муассирест, ки барои истеҳсоли маҳсулоти гуногуни хӯроки ҳайвоноти хонагӣ, аз ҷумла хушк, нимтарӣ ва шириниҳо истифода мешавад.
2. Бартариҳои асосии истифодаи технологияи экструзия дар истеҳсоли хӯроки ҳайвонот кадомҳоянд?
Бартариҳои асосӣ самаранокӣ ва камхарҷ, бехатарии озуқаворӣ, тағйирпазирӣ дар таҳияи маҳсулот, беҳтар шудани арзиши ғизоӣ ва қобилияти истифодаи компонентҳои маҳаллӣ мебошанд[8]. Экструзия инчунин имкон медиҳад, ки шаклҳо, ҳаҷмҳо ва матнҳои гуногун эҷод карда, ба афзалиятҳои гуногуни ҳайвоноти хонагӣ мувофиқат кунанд[8].
3. Чӣ тавр экструзия сифати ғизоии ғизои ҳайвонотро беҳтар мекунад?
Экструзия сифати ғизоро тавассути имкон додани пухтани пайвастаи крахмал беҳтар мекунад ва онҳоро барои ҳайвоноти хонагӣ ҳазм мекунад[2]. Он инчунин дар нигоҳ доштани мундариҷаи ғизоии компонентҳо ва кафолат додани он, ки ҳайвоноти хонагӣ дар парҳези худ маводи ғизоии муҳимро мегиранд [2].
4. Бо истифода аз технологияи экструзия кадом намуди хӯроки ҳайвонотро истеҳсол кардан мумкин аст?
Технологияи экструзия метавонад барои истеҳсоли хӯроки хушки ҳайвоноти хонагӣ (кибле), ғизои нимтарии ҳайвоноти хонагӣ, хӯрокҳои ҳайвоноти хонагӣ ва ғизои муштараки экструдсияшудаи ҳайвонот истифода шавад[4]. Ин як усули гуногунҷабҳаест, ки барои доираи васеи маҳсулоти хӯроквории ҳайвонот мувофиқ аст.
5. Тамоюлҳои оянда дар экструзияи ғизои ҳайвонот кадомҳоянд?
Тамоюлҳои ояндаи экструзияи ғизои ҳайвонот ба устуворӣ, ғизои фардӣ ва ҳамгироии технологияҳои пешрафта тамаркуз мекунанд[10]. Ин истифодаи сафедаҳои алтернативӣ, таҷрибаҳои аз ҷиҳати экологӣ тоза ва формулаҳои фармоишӣ дар асоси эҳтиёҷоти инфиродии ҳайвонотро дар бар мегирад[10].
Иқтибосҳо:
[1] https://pet-food.foodbusinessreview.com/cxoinsight/revolutionizing-pet-food-innovations-in-manufacturing-technologies-nwid-1002.html
[2] https://www.kelidmachine.com/News/The-Principles-and-Advantages-of-Extruded-Pet-Food-and-How-to-Choose-Pet-Food.html
[3] https://www.dragonextruder.com/news/extruded-dry-pet-food.html
[4] https://www.consegicbusinessintelligence.com/pet-food-extrusion-market
[5] https://www.petfoodindustry.com/news-newsletters/petfood-forum-news/article/15736287/harnessing-science-and-technology-in-pet-food-extrusion
[6] https://petreatsmachine.com/en/what-is-pet-food-extrusion/
[7] https://www.petfoodprocessing.net/articles/18296-new-study-examines-impact-of-extrusion-on-protein-quality-of-pulses
[8] https://www.petfoodprocessing.net/articles/17125-recent-advancements-edging-extrusion-tech-toward-excellence
[9] https://en.allpetfood.net/entrada/innovation-on-the-pet-food-and-treat-production-with-twin-screw-extrusion-25036
[10] https://www.linkedin.com/pulse/exploring-cutting-edge-transformations-pet-food-dnyaneshwari-gawande-tkycf
[11] https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-dog-food-extrusion-market
[12] https://internationalpetfood.com/pet-food-extrusion-processes/
[13] https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8621379/
[14] https://en.allpetfood.net/entrada/extrusion-in-pet-food-process-parameters-to-achieve-the-best-results-53275
[15] https://internationalpetfood.com/the-future-of-petfood-extrusion-with-petflex-technology-victam-insights/
[16] https://en.allpetfood.net/entrada/pet-food-what-are-the-real-effects-of-extrusion-53224
[17] https://internationalpetfood.com/an-introduction-to-extrusion/
[18] https://internationalpetfood.com/benefits-and-challenges-of-cold-extrusion-in-the-pet-food-industry/
[19] https://europeanpetfood.org/pet-food-facts/fact-sheets/quality-and-safety/how-dry-pet-food-is-made/
[20] https://en.allpetfood.net/entrada/technological-advancements-improving-the-quality-of-pet-food-55290
