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● 押出技術の利点
>> 澱粉ゼラチン化
>> 栄養保存と消化率
● 押出技術の進歩
>> ツインスクリュー押出
>> 自動化とリアルタイム監視
>> 小売チャネルの拡張
>> 高資本投資
>> エネルギー消費
● 結論
● よくある質問
>> 2。ペットの食品生産に押し出し技術を使用することの主な利点は何ですか？
>> 3.押し出しは、ペットフードの栄養品質をどのように改善しますか？
>> 4.押出技術を使用してどのような種類のペットフードを生産できますか？
● 引用：
押出 技術は、高品質のペット食品の効率的な生産において重要な役割を果たし、バッチ調理などの労働集約的なプロセスと比較して費用対効果の高い方法を提供します[8]。この汎用性のある技術は進歩しており、ペットフードの生産者がその能力と利点を活用できるようになりました[1]。押出の柔軟性により、ペット食品のさまざまな形、サイズ、テクスチャを生成できます[8]。
- 効率と費用対効果の押し出しは、継続的なプロセスを通じてペットフードの製造に必要な時間、労働、およびエネルギーを短縮します[8]。この技術は、原材料とエネルギーを効率的に利用しています[8]。効率的なプロセスは、ペットフードの押出調理の持続可能性にもつながります[5]。
- 食品安全の押し出しは、製品温度のための業界標準的な臨界制御ポイント（CCP）を備えた食品安全調理方法を提供し、最終製品がペット消費に対して高品質で安全であることを保証します[8]。高温プロセスは、 *salmonella *や *eのような一般的な病原体の効果的なキルステップです。 coli*[2]。
- 柔軟性の押出機は、さまざまなダイの変更を可能にする単純なダイの変化を備えた、さまざまな成分、ネジプロファイル、プロセスパラメーターを使用して複数の製品を処理できます[8]。この技術により、プロセッサは地元の原料を使用して廃棄物を減らし、継続的な研究開発を可能にします[8]。ツインネジの押出機は、混合強度と製品の品質を正確に制御する複雑な高レベルの処理タスクを有効にします[9]。
- 栄養価の押出技術により、食品または成分の澱粉分数の継続的な調理が可能になります[8]。これにより、澱粉が急速な消化に利用できるようになり、コンパニオンアニマルのエネルギー要件を満たす食事の生産が可能になります[8]。
- 地元の原料のグローバルな使用は、世界中の場所に関係なく、プロセッサが地元の食材を利用できる柔軟性を提供し、プロセスパラメーターを動作条件に迅速に調整する能力は製品の廃棄物を削減します[8]。
ペットフード押出装置は、あらゆる形態の製造された飼料で使用できます：ドライフード（キブルと呼ばれることもあります）、セミモイスト製品、および治療[4]。
- ドライペットフード（キブル）ドライペットフードは、世界中で販売されているペットフードの量と価値の最大のセグメントで構成されています[4]。ツインスクリュー押出により、ペットフード生産者は、密度、水分含有量、テクスチャー、サイズ、形状、色など、キブル製造のすべてのプロセスパラメーターを定義および正確に制御できます[9]。押出プロセスは、レシピの定式化から始まります。成分は、最終製品の栄養価、機能性、および望ましい特性に基づいて選択されます。これらには、肉の食事、穀物（トウモロコシ、小麦、米など）、脂肪、ビタミン、ミネラル、風味、色、テクスチャーの添加物が含まれます。割合は、さまざまな動物や生活段階の特定の栄養要件を満たすために慎重に計算されます[3]。押し出された製品はすぐに冷却され、乾燥して水分含有量を減らし、貯蔵寿命が長くなり、微生物の成長を防ぎます。冷却プロセスには、コンベアベルトまたは冷却トンネルを通過することが含まれます。冷却後、ペットフードまたはトリートは、脂肪、フレーバー、または追加の栄養素でコーティングされ、味と栄養価を高めることができます[3]。押出プロセスの重要な利点の1つは、さまざまな形状、サイズ、テクスチャを作成する機能です。メーカーは、小さな丸いペレットから骨型のピースまで、さまざまな形でキブルを生産し、ペットとその飼い主の好みに応えます。押出プロセスにより、異なる層に異なる成分を含めることができ、多文字またはマルチカラー製品の生産が可能になります[3]。さらに、押出は、一貫した栄養含有量と均一な品質を備えた製品の作成を促進し、ペットの食品の安全性と栄養のために必要な基準と規制を満たしています。この方法は、抗栄養因子と病原体の破壊にも役立ち、最終製品の消化率と安全性を高めます[3]。
- ペット用のセミモイストのペットフード押出スナックフードは通常、ビスケット、骨、ウェーハ、ストリップ、またはロッドの形を取り、乾燥またはセミモイストの製品カテゴリに陥ります[4]。
-PETは、ペットフード押出機器の適応性を扱い、機械の構成に大きな変化がなく、プロセスの革新とバリエーションに簡単に対応できます[4]。リーディングプレッツェル低圧（LP）押出機により、ペットフードの生産に固有の特性を扱う場合でも、ペットフードとペットトリートメーカーは、一貫した正確な構造的、平らで、押し出して共発現した形状とスティックを生成できます[4]。押し出されたドライペットフードとトリート処理は、犬、猫、鳥などの動物のためのキブル、トリート、ペレットなど、さまざまなペットフードの生産に利用される高度に専門的な方法です[3]。
- 共同拡張ペットフードは、ペットフードラインを拡張するのに最適な方法です[4]。彼らは詰め物に重要な栄養素や栄養豊かなものを供給することができ、ペットと飼い主に配達を容易にすることができます[4]。
ペットフードの押し出しは、加熱、加圧、および拡張のプロセスを通じて、デンプンをゼラチン化し、原材料のタンパク質を変性させる高温の高圧食品加工技術です[2]。また、有害な微生物と寄生虫を破壊し、ペットフードの衛生品質を向上させます[2]。押出治療後、ペットフードの栄養素はペットによって消化して吸収されやすくなり、同時にペットフードの味付け性を改善することができます[2]。
押出中の澱粉ゼラチン化の制御は、ペットフードの消化率、テクスチャー、栄養保持を改善するために重要です[5]。過剰処理は栄養分解につながる可能性がありますが、低処理は消化率が低下する可能性があります[5]。
高度な押出および乾燥技術により、製造業者は調理エネルギー（特定の機械エネルギー（SME）と特定の熱エネルギー（STE））を微調整して、最適な結果を達成できます[5]。適切な処理条件下では、このアプローチは耐性デンプンの生成を促進することができ、これは健康な腸内微生物叢を促進するのに役立ちます[5]。
押出プロセスは、成分の栄養含有量を効果的に保持し、ペットが食事に必須の栄養素を受け取るようにします[3]。押し出されたドライペットフードは、構造が大幅に変化し、ペットの消化率を高め、栄養素の吸収を改善できるようにします[3]。
押出技術の進歩により、ペットの食品生産における効率、一貫性、栄養の質が向上しました[1]。メーカーは、押し出しパラメーターをカスタマイズして、特定のテクスチャ、密度、栄養プロファイルを実現し、多様なペットの好みと食事のニーズに応えます[1]。ペットフード業界が進化し続けるにつれて、メーカーはエネルギーの使用を最適化し、製品の品質を向上させ、持続可能性を向上させる方法を探しています[5]。
最新の押出機は、過度の機械的エネルギーへの依存を減らす持続可能なサーマルクックを提供します[5]。これらの進歩により、製品の収穫量が改善され、効率が向上し、環境フットプリントが削減され、リソースのスマートな使用で優れた品質のペットフードを提供しています[5]。
ツインネジの押出機は、混合強度と製品の品質を正確に制御する複雑な高レベルの処理タスクを有効にします[9]。ツインスクリュープラットフォームは、独立したねじ速度と生産機能のおかげで、いくつかの異なる処理機能を同時に実行する機能により、より大きなプロセスの柔軟性を提供します[9]。ツインネジの押出器は、機器や追加の再調整を使用せずに、単一のスクリュー押出機で処理するのが困難なさまざまな原材料と混合製剤を有能に処理できます[9]。
Darin Machineryは、高度な自動化、リアルタイム監視、持続可能な慣行を統合することにより、ペットフードの押し出しを革新します[6]。これらの進歩により、生産効率が向上し、一貫した品質を確保し、グローバル基準を満たしています[6]。自動化されたコントロールとロボット工学を組み込むと、生産ラインを変換できます。これにより、混合と調理の精度が向上するだけでなく、キブルのすべての袋が最高水準の品質を満たしていることも保証します[6]。温度や水分レベルなどの重要な要因に関する即時のフィードバックにより、メーカーは即時調整を行い、各バッチが完璧であることを確認できます[6]。
持続可能性は増大する懸念であり、ペットの食品生産のあらゆる側面に影響を与えます[10]。押出プロセスは、これらのニーズを満たすための進歩を見ています[10]。メーカーは、廃棄物とエネルギーの使用量を削減することを目指して、環境に優しい慣行をますます採用しています[6]。革新的なアプローチの1つは、昆虫や植物ベースのソースなどの代替タンパク質を使用することです[6]。これらの代替品は、より少ない水と土地を必要とするだけでなく、地球の資源を使い果たすことなく、世界の食料需要を満たすための有望なルートを提供します[4]。
ペットフード業界のより広範な傾向を反映して、いくつかの要因がペットフード押出市場に影響を与えます。
高品質の高品質のペットフードに対する好みの高まりは、市場の重要な要因です[4]。ペットの飼い主は、ペットの健康とウェルネスに対する認識の高まりに駆り立てられて、ペットの食事のニーズを満たすために、栄養的にバランスのとれた、カスタマイズされ、強化された食品をますます求めています[4]。押出技術は、乾燥したペットフード、セミモイストフード、および味覚性、テクスチャー、栄養保持の強化を提供するトリートを生産する上で重要な役割を果たします[4]。
電子商取引や専門のペット店を含むペットフード小売チャネルの拡張により、押し出された犬の食品へのアクセスが大幅に増加します[11]。オンラインプラットフォームは市場の範囲を広げており、消費者は幅広い押出ドッグフードを簡単に購入できるようになりました。
持続可能性と植物ベースのペットフードの人気の高まりに焦点を当てていることは、市場に大きな機会を提供します[4]。消費者は、ペットフードの処方において、レンズ豆、エンドウ豆、ひよこ豆などの植物ベースのタンパク質源の需要を促進し、環境に優しい虐待のない製品をますます優先しています[4]。
データ分析とAIはこのプロセスを変換しており、カスタマイズされたペットフードの製剤の作成を可能にします[6]。スマートな押出システムを使用すると、メーカーは栄養データに基づいてリアルタイムで成分を調整できるようになり、ペットの健康にぴったりの噛みつきを確保できます[6]。
多くの利点と成長の機会にもかかわらず、ペットフード押出市場も特定の課題に直面しています。
市場における大きな抑制は、押出機器に必要な高資本投資であり、中小メーカーにとってコストが抑制される可能性があります[4]。ツインスクリュー押出およびリアルタイム監視システムなどの機能を備えた高度な押出機械には、メンテナンスおよび運用費用とともに、かなりの前払いコストが含まれます[4]。
押出プロセスは、特に乾燥段階で大幅なエネルギーを消費し、生産コストを増加させます[4]。
今後、押出技術は、現代のペットフード産業の要求を満たすために進化し続けます[5]。プロセス制御は、AI駆動型の最適化などの進歩を通じてさらに強化されます。これは、今日の目の肥えたペットの両親の要求を満たす上で極めて重要です[5]。これらの親は、きれいなラベル、シングルソース成分、短い成分リスト、および挑戦的な原材料を処理するためのソリューションを求めています[5]。これには、伝統的な肉の食事に代わるものとしての単一ソースの生肉の高い包含、最小限の使用を伴う非常に反応性のある澱粉源の組み込み、および昆虫ベースのオプションなどの代替タンパク質が含まれます[5]。
押出技術はペットフードの製造に革命をもたらし、効率、食品の安全性、柔軟性、栄養価などの多くの利点を提供しています。これにより、ドライキブル、セミモイストフード、おやつなど、さまざまなペットフードの生産を可能にし、多様なペットの好みや食事のニーズに応えることができます。押出機器の継続的な進歩は、持続可能性とパーソナライズに焦点を合わせていることと相まって、ペットフード業界の未来を形作っています。高い資本投資やエネルギー消費などの課題は残っていますが、継続的なイノベーションと共同研究開発の取り組みは、ペットフード製造のより健康で持続可能な未来を約束します。消費者がより識別力が高まり、高品質で栄養的にバランスが取れており、環境に優しいペットフードオプションを要求するにつれて、押出技術はこれらの進化するニーズを満たす上で極めて重要な役割を果たし続けます。
ペットフードの押し出しは、生の成分を高熱と圧力を使用して消化可能なキブルに変換する調理プロセスであり、ペットの栄養と風味を高めます[6]。これは、乾燥、セミモイスト、トリートなど、さまざまなペット食品を生産するために使用される多用途で効率的な方法です。
主な利点には、効率と費用対効果、食品の安全性の向上、製品製剤の柔軟性、栄養価の改善、および地元の食材を使用する能力が含まれます[8]。押し出しにより、さまざまな形状、サイズ、テクスチャを作成し、さまざまなペットの好みに応えます[8]。
押し出しは、澱粉の連続的な調理を可能にすることにより、栄養品質を向上させ、ペットにより消化しやすくなります[2]。また、成分の栄養含有量を保存し、ペットが食事に必須の栄養素を受け取ることを保証するのに役立ちます[2]。
押出技術を使用して、ドライペットフード（キブル）、セミモイストペットフード、ペットトリート、および共存ペットフードを生産できます[4]。これは、幅広いペット食品に適した汎用性のある方法です。
ペットフードの押出の将来の傾向は、持続可能性、パーソナライズされた栄養、高度な技術統合に焦点を当てています[10]。これには、代替タンパク質の使用、環境に優しい慣行、個々のPETニーズに基づいたカスタマイズされた製剤が含まれます[10]。
[1] https://pet-food.foodbusinessreview.com/cxoinsight/revolutionizing-food-innovations-in-manufacturing-technologies-nwid-1002.html
[2] https://www.kelidmachine.com/news/the-principles-and-advantages-of-extruded-food-and-how-to-choose-pet-food.html
[3] https://www.dragonextruder.com/news/extruded-dry-pet-food.html
[4] https://www.consegicbusinessintelligence.com/pet-food-extrusion-market
[5] https://www.petfoodindustry.com/news-newsletters/petfood-forum-news/article/15736287/harnessing-science-and-technology-in-food-extrusion
[6] https://petreatsmachine.com/en/what-is-pet-food-extrusion/
[7] https://www.petfoodprocessing.net/articles/18296-new-study-examines-pact-textrusion-on-optin-of-of pulses
[8] https://www.petfoodprocessing.net/articles/17125-recent-advancements-edging-extrusion-tech-toward-excellence
[9] https://en.allpetfood.net/entrada/innovation-on-the-pet-food-and-treat-production-with-twin-screw-extrusion-25036
[10] https://www.linkedin.com/pulse/exploring-cutting-edge-transformations-pet-food-dnyaneshwari-gawande-tkycf
[11] https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-dog-food-extrusion-market
[12] https://internationalpetfood.com/pet-food-extrusion-process/
[13] https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/pmc8621379/
[14] https://en.allpetfood.net/entrada/extrusion-in-food-process-parameters-the-best-results-53275
[15] https://internationalpetfood.com/the-future-of-petfood-extrusion-with-petflex-technology-victam-insights/
[16] https://en.allpetfood.net/entrada/pet-food-what-are-the-real-effects-of-extrusion-53224
[17] https://internationalpetfood.com/an-introduction-to-extrusion/
[18] https://internationalpetfood.com/benefits-and-challenges-of-cold-extrusion-in-the-pet-food-inustry/
[19] https://europeanpetfood.org/pet-food-facts/fact-sheets/quality-and-safety/how-dry-pet-food-is-made/
[20] https://en.allpetfood.net/entrada/technological-advancements-改善 - ペットfood-55290