Menu Kandungan
● Faedah teknologi penyemperitan
● Jenis makanan haiwan kesayangan yang dibuat menggunakan penyemperitan
● Sains di sebalik penyemperitan
>> Gelatinisasi kanji
>> Pemeliharaan pemakanan dan kecernaan
● Kemajuan dalam teknologi penyemperitan
>> Penyemperitan skru berkembar
>> Automasi dan pemantauan masa nyata
● Kemampanan dalam Penyemperitan Makanan Haiwan Peliharaan
● Faktor yang mempengaruhi Pasar Penyemperitan Makanan Haiwan Peliharaan
>> Peningkatan permintaan untuk makanan haiwan premium
>> Pengembangan saluran runcit
>> Trend ke arah protein berasaskan tumbuhan dan alternatif
>> Pemperibadian dan penyesuaian
● Cabaran dalam Pasar Penyemperitan Makanan Haiwan Peliharaan
>> Pelaburan modal yang tinggi
>> Penggunaan tenaga
● Masa depan penyemperitan makanan haiwan kesayangan
● Kesimpulan
● Soalan Lazim
>> 1. Apakah penyemperitan makanan haiwan?
>> 2. Apakah kelebihan utama menggunakan teknologi penyemperitan dalam pengeluaran makanan haiwan?
>> 3. Bagaimanakah penyemperitan meningkatkan kualiti pemakanan makanan haiwan?
>> 4. Apakah jenis makanan haiwan yang boleh dihasilkan menggunakan teknologi penyemperitan?
>> 5. Apakah trend masa depan dalam penyemperitan makanan haiwan?
● Petikan:
Teknologi penyemperitan memainkan peranan penting dalam pengeluaran produk makanan haiwan kesayangan yang berkualiti tinggi, yang menawarkan kaedah kos efektif berbanding proses intensif buruh seperti memasak batch [8]. Teknologi serba boleh ini telah maju, membolehkan pengeluar makanan haiwan untuk memanfaatkan keupayaan dan faedahnya [1]. Fleksibiliti penyemperitan membolehkan menghasilkan pelbagai bentuk, saiz, dan tekstur produk makanan haiwan peliharaan [8].
Faedah teknologi penyemperitan
- Penyemperitan kecekapan dan keberkesanan kos mengurangkan masa, buruh, dan tenaga yang diperlukan untuk pembuatan makanan haiwan melalui proses yang berterusan [8]. Teknologi ini menggunakan bahan mentah dan tenaga dengan cekap [8]. Proses yang cekap juga membawa kepada kemampanan dalam memasak penyemperitan makanan haiwan kesayangan [5].
-Penyemperitan keselamatan makanan menyediakan kaedah memasak yang selamat makanan dengan titik kawalan kritikal standard industri (CCP) untuk suhu produk, memastikan produk akhir adalah berkualiti tinggi dan selamat untuk penggunaan PET [8]. Proses suhu tinggi adalah langkah membunuh yang berkesan untuk patogen umum seperti *Salmonella *dan *e. coli*[2].
- Extruders fleksibiliti boleh memproses pelbagai produk dengan pelbagai bahan, profil skru, dan parameter proses, dengan perubahan mati yang mudah membolehkan bentuk dan saiz yang berbeza [8]. Teknologi ini membolehkan pemproses menggunakan bahan -bahan tempatan, mengurangkan sisa dan membolehkan penyelidikan dan pembangunan yang berterusan [8]. Extruders skru berkembar membolehkan tugas pemprosesan peringkat tinggi, dengan kawalan intensiti campuran dan kualiti produk [9].
- Teknologi penyemperitan nilai pemakanan membolehkan memasak secara berterusan pecahan kanji makanan atau ramuan [8]. Ini menjadikan kanji tersedia untuk pencernaan pesat dan membolehkan pengeluaran diet yang memenuhi keperluan tenaga haiwan sahabat [8].
- Penggunaan global penyemperitan bahan -bahan tempatan menawarkan fleksibiliti untuk pemproses untuk menggunakan bahan -bahan tempatan tidak kira lokasi mereka di seluruh dunia, dan keupayaan extruder untuk menyesuaikan parameter proses dengan cepat untuk keadaan operasi mengurangkan sisa produk [8].
Jenis makanan haiwan kesayangan yang dibuat menggunakan penyemperitan
Peralatan penyemperitan makanan haiwan boleh digunakan pada semua bentuk makanan yang dihasilkan: makanan kering (kadang-kadang dipanggil kibble), produk semi-moist, dan merawat [4].
- Makanan haiwan kesayangan kering (kibble) Makanan haiwan kering terdiri daripada segmen terbesar jumlah dan nilai makanan haiwan yang dijual di seluruh dunia [4]. Penyemperitan skru berkembar membolehkan pengeluar makanan haiwan untuk menentukan dan mengawal semua parameter proses dalam pembuatan kibble, seperti ketumpatan, kandungan kelembapan, tekstur, saiz, bentuk, dan warna [9]. Proses penyemperitan bermula dengan perumusan resipi. Bahan -bahan dipilih berdasarkan nilai pemakanan, fungsi, dan ciri -ciri yang dikehendaki dalam produk akhir. Ini termasuk makanan daging, bijirin (seperti jagung, gandum, atau beras), lemak, vitamin, mineral, dan bahan tambahan untuk rasa, warna, atau tekstur. Perkadaran ini dikira dengan teliti untuk memenuhi keperluan pemakanan tertentu untuk haiwan dan peringkat kehidupan yang berlainan [3]. Produk yang diekstrusi kemudiannya cepat disejukkan dan dikeringkan untuk mengurangkan kandungan kelembapan, memastikan jangka hayat yang lebih lama dan mencegah pertumbuhan mikrob. Proses penyejukan mungkin melibatkan lulus produk melalui tali pinggang penghantar atau terowong penyejuk. Selepas penyejukan, makanan haiwan atau merawat boleh disalut dengan lemak, perisa, atau nutrien tambahan untuk meningkatkan kesesuaian dan nilai pemakanan [3]. Salah satu kelebihan utama proses penyemperitan adalah keupayaan untuk mencipta pelbagai bentuk, saiz, dan tekstur. Pengilang boleh menghasilkan kibble dalam bentuk yang berbeza, dari pelet bulat kecil hingga kepingan berbentuk tulang, memenuhi keutamaan haiwan dan pemiliknya. Proses penyemperitan juga membolehkan kemasukan bahan-bahan yang berbeza dalam lapisan yang berbeza, membolehkan pengeluaran produk pelbagai tekstur atau pelbagai warna [3]. Selain itu, penyemperitan memudahkan penciptaan produk dengan kandungan pemakanan yang konsisten dan kualiti seragam, memenuhi piawaian dan peraturan yang diperlukan untuk keselamatan makanan haiwan dan pemakanan. Kaedah ini juga membantu dalam pemusnahan faktor anti-nutrisi dan patogen, meningkatkan pencernaan dan keselamatan produk akhir [3].
-Makanan makanan haiwan kesayangan yang diekstrusi semi-moist untuk haiwan peliharaan biasanya mengambil biskut, tulang, wafer, jalur, atau bentuk rod dan jatuh ke dalam kategori produk kering atau separa moist [4].
- PET merawat kesesuaian peralatan penyemperitan makanan haiwan kesayangan dengan mudah menampung inovasi dan variasi proses, tanpa perubahan ketara dalam konfigurasi mesin [4]. Extruder tekanan rendah pretzel (LP) membolehkan makanan haiwan peliharaan dan pengilang merawat haiwan untuk menghasilkan bentuk dan tongkat struktural yang konsisten dan tepat yang diekstrusi dan diisi, walaupun bekerja dengan ciri-ciri yang unik untuk pengeluaran makanan haiwan peliharaan [4]. Makanan haiwan kesayangan kering dan pemprosesan merawat adalah kaedah yang sangat khusus yang digunakan dalam pengeluaran pelbagai makanan haiwan kesayangan, termasuk kibble, merawat, dan pelet untuk haiwan seperti anjing, kucing, burung, dan banyak lagi [3].
-Makanan haiwan peliharaan yang dilucutkan bersama atau produk yang diisi adalah cara yang baik untuk memperluaskan garis makanan haiwan kesayangan anda [4]. Mereka boleh memberikan nutrien penting atau nutrisutikal dalam tampalan mereka, menjadikan penghantaran mudah untuk haiwan kesayangan dan pemilik [4].
Sains di sebalik penyemperitan
Penyemperitan makanan haiwan peliharaan adalah suhu tinggi, teknologi pemprosesan makanan tekanan tinggi yang melatur protein kanji dan denatur dalam bahan mentah melalui proses pemanasan, penekanan, dan pengembangan [2]. Ia juga memusnahkan mikroorganisma dan parasit yang berbahaya dan meningkatkan kualiti makanan haiwan kesayangan [2]. Selepas rawatan penyemperitan, nutrien makanan haiwan lebih mudah dicerna dan diserap oleh haiwan kesayangan, dan pada masa yang sama, kesesuaian makanan haiwan boleh diperbaiki [2].
Gelatinisasi kanji
Mengawal gelatinisasi kanji semasa penyemperitan adalah kritikal untuk meningkatkan kecernaan, tekstur, dan pengekalan nutrien makanan haiwan peliharaan [5]. Pemprosesan yang lebih tinggi boleh menyebabkan kemerosotan nutrien, sementara pemprosesan di bawah boleh mengakibatkan kecernaan yang lebih rendah [5].
Teknologi penyemperitan dan pengeringan lanjutan membolehkan pengeluar untuk menyempurnakan tenaga memasak-tenaga mekanikal tertentu (SME) dan tenaga terma tertentu (STE)-untuk mencapai hasil yang optimum [5]. Di bawah keadaan pemprosesan yang betul, pendekatan ini dapat menggalakkan penjanaan kanji tahan, yang membantu mempromosikan mikrobiotik usus yang sihat [5].
Pemeliharaan pemakanan dan kecernaan
Proses penyemperitan secara berkesan mengekalkan kandungan pemakanan bahan -bahan, memastikan haiwan peliharaan menerima nutrien penting dalam diet mereka [3]. Makanan haiwan kesayangan kering yang diekstrusi menjalani transformasi yang signifikan dalam struktur, meningkatkan kecernaannya untuk haiwan kesayangan, yang membolehkan penyerapan nutrien yang lebih baik [3].
Kemajuan dalam teknologi penyemperitan
Kemajuan dalam teknologi penyemperitan telah membawa kepada peningkatan kecekapan, konsistensi, dan kualiti pemakanan dalam pengeluaran makanan haiwan [1]. Pengilang boleh menyesuaikan parameter penyemperitan untuk mencapai tekstur, kepadatan, dan profil nutrien tertentu, yang memenuhi keperluan haiwan kesayangan dan keperluan pemakanan [1]. Memandangkan industri makanan haiwan terus berkembang, pengeluar mencari cara untuk mengoptimumkan penggunaan tenaga, meningkatkan kualiti produk, dan meningkatkan kemampanan [5].
Extruders terbaru menyampaikan tukang masak termal yang mampan yang mengurangkan pergantungan kepada tenaga mekanikal yang berlebihan [5]. Kemajuan ini telah membawa kepada peningkatan hasil produk, kecekapan yang dipertingkatkan, dan jejak alam sekitar yang dikurangkan, semuanya semasa menyampaikan makanan haiwan kesayangan yang berkualiti tinggi dengan penggunaan sumber pintar [5].
Penyemperitan skru berkembar
Extruders skru berkembar membolehkan tugas pemprosesan peringkat tinggi, dengan kawalan intensiti campuran dan kualiti produk [9]. Platform skru kembar menawarkan tahap fleksibiliti proses yang lebih tinggi terima kasih kepada kelajuan skru bebas dan fungsi pengeluaran, bersama -sama dengan keupayaan untuk melaksanakan beberapa fungsi pemprosesan yang berbeza pada masa yang sama [9]. Extruders skru berkembar boleh memproses pelbagai jenis bahan mentah dan menggabungkan formulasi yang sukar diproses dalam extruders skru tunggal tanpa bantuan peralatan atau penyesuaian tambahan [9].
Automasi dan pemantauan masa nyata
Darin Machinery berinovasi penyemperitan makanan haiwan dengan mengintegrasikan automasi lanjutan, pemantauan masa nyata, dan amalan lestari [6]. Kemajuan ini meningkatkan kecekapan pengeluaran, memastikan kualiti yang konsisten, dan memenuhi piawaian global [6]. Menggabungkan kawalan automatik dan robotik boleh mengubah barisan pengeluaran. Ini bukan sahaja meningkatkan ketepatan dalam pencampuran dan memasak tetapi juga memastikan bahawa setiap beg kibble memenuhi standard kualiti tertinggi [6]. Dengan maklum balas segera mengenai faktor penting seperti suhu dan kelembapan, pengeluar boleh membuat pelarasan segera, memastikan setiap kumpulan adalah sempurna [6].
Kemampanan dalam Penyemperitan Makanan Haiwan Peliharaan
Kemampanan adalah kebimbangan yang semakin meningkat, mempengaruhi setiap aspek pengeluaran makanan haiwan kesayangan [10]. Proses penyemperitan adalah melihat kemajuan untuk memenuhi keperluan ini [10]. Pengilang semakin mengamalkan amalan mesra alam, bertujuan untuk mengurangkan penggunaan sisa dan tenaga [6]. Satu pendekatan inovatif melibatkan menggunakan protein alternatif seperti serangga dan sumber berasaskan tumbuhan [6]. Bukan sahaja alternatif ini memerlukan kurang air dan tanah, tetapi mereka juga menawarkan laluan yang menjanjikan untuk memenuhi tuntutan makanan global tanpa meletihkan sumber planet kita [4].
Faktor yang mempengaruhi Pasar Penyemperitan Makanan Haiwan Peliharaan
Beberapa faktor mempengaruhi pasaran penyemperitan makanan haiwan kesayangan, mencerminkan trend yang lebih luas dalam industri makanan haiwan.
Peningkatan permintaan untuk makanan haiwan premium
Keutamaan yang semakin meningkat untuk makanan haiwan kesayangan premium, berkualiti tinggi adalah pemacu pasaran yang signifikan [4]. Pemilik haiwan kesayangan semakin mencari produk makanan yang seimbang, disesuaikan, dan diperkaya untuk memenuhi keperluan pemakanan haiwan kesayangan mereka, didorong oleh kesedaran kesihatan dan kesejahteraan haiwan kesayangan [4]. Teknologi penyemperitan memainkan peranan kritikal dalam menghasilkan makanan haiwan kesayangan kering, makanan separuh-kelebihan, dan merawat yang menawarkan kesesuaian, tekstur, dan pengekalan nutrien yang dipertingkatkan [4].
Pengembangan saluran runcit
Pengembangan saluran runcit makanan haiwan kesayangan, termasuk e-dagang dan kedai haiwan kesayangan khusus, dengan ketara meningkatkan akses kepada produk makanan anjing yang diekstrusi [11]. Platform dalam talian telah meluaskan jangkauan pasaran, yang membolehkan pengguna dengan mudah membeli pelbagai jenis makanan anjing yang diekstrusi.
Trend ke arah protein berasaskan tumbuhan dan alternatif
Tumpuan yang semakin meningkat terhadap kemampanan dan populariti makanan haiwan kesayangan berasaskan tumbuhan menawarkan peluang yang besar untuk pasaran [4]. Pengguna semakin mengutamakan produk yang mesra alam dan kekejaman, permintaan memandu untuk sumber protein berasaskan tumbuhan seperti lentil, kacang, dan kacang dalam formulasi makanan haiwan [4].
Pemperibadian dan penyesuaian
Analisis data dan AI mengubah proses ini, membolehkan penciptaan formulasi makanan haiwan kesibukan [6]. Dengan sistem penyemperitan pintar, pengeluar kini boleh menyesuaikan bahan-bahan dalam masa nyata berdasarkan data pemakanan, memastikan setiap gigitan adalah tepat untuk kesihatan haiwan kesayangan [6].
Cabaran dalam Pasar Penyemperitan Makanan Haiwan Peliharaan
Walaupun terdapat banyak manfaat dan peluang pertumbuhan, Pasaran Penyemperitan Makanan Haiwan juga menghadapi cabaran tertentu.
Pelaburan modal yang tinggi
Pengendalian yang ketara di pasaran adalah pelaburan modal yang tinggi yang diperlukan untuk peralatan penyemperitan, yang boleh menjadi kos untuk pengeluar kecil dan sederhana [4]. Jentera penyemperitan maju dengan keupayaan seperti penyemperitan skru berkembar dan sistem pemantauan masa nyata melibatkan kos pendahuluan yang besar, bersama dengan perbelanjaan penyelenggaraan dan operasi [4].
Penggunaan tenaga
Proses penyemperitan menggunakan tenaga yang signifikan, terutamanya semasa fasa pengeringan, menambah kos pengeluaran [4].
Masa depan penyemperitan makanan haiwan kesayangan
Ke depan, teknologi penyemperitan akan terus berkembang untuk memenuhi tuntutan industri makanan haiwan moden [5]. Kawalan proses akan dipertingkatkan lagi melalui kemajuan seperti pengoptimuman yang didorong oleh AI, yang penting dalam memenuhi tuntutan ibu bapa haiwan kesayangan hari ini [5]. Ibu bapa ini mencari label bersih, bahan sumber tunggal, senarai bahan yang lebih pendek, dan penyelesaian untuk memproses bahan mentah yang mencabar [5]. Ini termasuk kemasukan daging mentah tunggal sumber sebagai alternatif kepada makanan daging tradisional, penggabungan sumber kanji yang sangat reaktif dengan penggunaan minimum, dan protein alternatif seperti pilihan berasaskan serangga [5].
Kesimpulan
Teknologi penyemperitan telah merevolusikan pembuatan makanan haiwan kesayangan, yang menawarkan banyak manfaat seperti kecekapan, keselamatan makanan, fleksibiliti, dan nilai pemakanan. Ia membolehkan pengeluaran pelbagai jenis makanan haiwan kesayangan, termasuk kibble kering, makanan semi-moist, dan merawat, memenuhi keperluan haiwan kesayangan yang pelbagai dan keperluan pemakanan. Kemajuan yang berterusan dalam peralatan penyemperitan, ditambah dengan tumpuan yang semakin meningkat terhadap kemampanan dan pemperibadian, membentuk masa depan industri makanan haiwan. Walaupun cabaran seperti pelaburan modal dan penggunaan tenaga tinggi kekal, inovasi dan usaha penyelidikan dan usaha pembangunan yang berterusan menjanjikan masa depan yang lebih sihat dan lebih mampan untuk pembuatan makanan haiwan kesayangan. Memandangkan pengguna menjadi lebih arif dan menuntut pilihan makanan haiwan kesayangan yang berkualiti tinggi, seimbang, dan mesra alam, teknologi penyemperitan akan terus memainkan peranan penting dalam memenuhi keperluan yang berkembang ini.
Soalan Lazim
1. Apakah penyemperitan makanan haiwan?
Penyemperitan makanan haiwan peliharaan adalah proses memasak yang mengubah bahan mentah menjadi kibble yang boleh dicerna menggunakan haba dan tekanan yang tinggi, meningkatkan pemakanan dan rasa untuk haiwan kesayangan [6]. Ia adalah kaedah yang serba boleh dan cekap yang digunakan untuk menghasilkan pelbagai produk makanan haiwan kesayangan, termasuk kering, semi-moist, dan merawat.
2. Apakah kelebihan utama menggunakan teknologi penyemperitan dalam pengeluaran makanan haiwan?
Kelebihan utama termasuk kecekapan dan keberkesanan kos, keselamatan makanan yang dipertingkatkan, fleksibiliti dalam perumusan produk, nilai pemakanan yang lebih baik, dan keupayaan untuk menggunakan bahan-bahan tempatan [8]. Penyemperitan juga membolehkan penciptaan pelbagai bentuk, saiz, dan tekstur, yang memenuhi keutamaan haiwan kesayangan yang berbeza [8].
3. Bagaimanakah penyemperitan meningkatkan kualiti pemakanan makanan haiwan?
Penyemperitan meningkatkan kualiti pemakanan dengan membolehkan memasak kanji berterusan, menjadikannya lebih mudah dicerna untuk haiwan kesayangan [2]. Ia juga membantu dalam memelihara kandungan pemakanan bahan -bahan dan memastikan haiwan peliharaan menerima nutrien penting dalam diet mereka [2].
4. Apakah jenis makanan haiwan yang boleh dihasilkan menggunakan teknologi penyemperitan?
Teknologi penyemperitan boleh digunakan untuk menghasilkan makanan haiwan kesayangan kering (kibble), makanan haiwan kesayangan semi-moist, merawat haiwan kesayangan, dan makanan haiwan peliharaan yang dilucutkan bersama [4]. Ia adalah kaedah serba boleh yang sesuai untuk pelbagai produk makanan haiwan kesayangan.
5. Apakah trend masa depan dalam penyemperitan makanan haiwan?
Trend masa depan dalam penyemperitan makanan haiwan fokus pada kemampanan, pemakanan peribadi, dan integrasi teknologi canggih [10]. Ini termasuk penggunaan protein alternatif, amalan mesra alam, dan formulasi yang disesuaikan berdasarkan keperluan PET individu [10].
Petikan:
[1] https://pet-food.foodbusinessreview.com/cxoinsight/revolutionizing-pet-food-innovations-in-manufacturing-technologies-nwid-1002.html
[2] https://www.kelidmachine.com/news/the-principles-and-advantages-of-extruded-pet-food-and-how-to-choose-pet-food.html
[3] https://www.dragonextruder.com/news/extruded-dry-pet-food.html
[4] https://www.consegicbusinessIntelligence.com/pet-food-extrusion-market
[5] https://www.petfoodindustry.com/news-newsletters/petfood-forum-news/article/15736287/harnessing-science-and-technology-in-pet-food-extrusion
[6] https://petreatsmachine.com/en/what-is-set-food-extrusion/
[7] https://www.petfoodprocessing.net/articles/18296-new-study-examines-impact-of-extrusion-on-rotein-quality-of-pulses
[8] https://www.petfoodprocessing.net/articles/17125-recent-advancements-edging-extrusion-tech-toward-excellence
[9] https://en.allpetfood.net/entrada/innovation-on-the-pet-food-and-treat-production-with-twin-screw-extrusion-25036
[10] https://www.linkedin.com/pulse/exploring-cutting-edge-transformations-pet-fay-dnyaneshwari-gawande-tkycf
[11] https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-dog-food-extrusion-market
[12] https://internationalpetfood.com/pet-food-extrusion-processes/
[13] https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/pmc8621379/
[14] https://en.allpetfood.net/entrada/extrusion-in-pet-food-process-parameters-to-achieve-the-best-results-53275
[15] https://internationalpetfood.com/the-future-of-petfood-extrusion-with-petflex-technology-victam-insight/
[16] https://en.allpetfood.net/entrada/pet-food-what-are-the-real-effects-of-extrusion-53224
[17] https://internationalpetfood.com/an-introduction-to-extrusion/
[18] https://internationalpetfood.com/benefits-and-challenges-of-cold-extrusion-in-the-pet-food-industry/
[19] https://europeanpetfood.org/pet-food-facts/fact-seets/quality-and-safety/how-dry-pet-food-is-made/
[20] https://en.allpetfood.net/entrada/technological-advancements-improving-the-qualy-of-pet-food-55290
