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● Avantages de la technologie d'extrusion
● Types d'aliments pour animaux de compagnie fabriqués à l'aide d'extrusion
● La science derrière l'extrusion
>> Gélatinisation de l'amidon
>> Conservation nutritionnelle et digestibilité
● Avancement de la technologie d'extrusion
>> Extrusion de vis à deux
>> Automatisation et surveillance en temps réel
● Durabilité dans l'extrusion de nourriture pour animaux
● Facteurs influençant le marché de l'extrusion des aliments pour animaux de compagnie
>> Demande croissante de nourriture pour animaux de compagnie premium
>> Expansion des canaux de vente au détail
>> Tendances vers les protéines à base de plantes et alternatives
>> Personnalisation et personnalisation
● Défis sur le marché de l'extrusion des aliments pour animaux de compagnie
>> Investissement en capital élevé
>> Consommation d'énergie
● L'avenir de l'extrusion de nourriture pour animaux
● Conclusion
● FAQ
>> 1. Qu'est-ce que l'extrusion de nourriture pour animaux de compagnie?
>> 2. Quels sont les principaux avantages de l'utilisation de la technologie d'extrusion dans la production alimentaire pour animaux de compagnie?
>> 3. Comment l'extrusion améliore-t-elle la qualité nutritionnelle des aliments pour animaux de compagnie?
>> 4. Quels types de nourriture pour animaux peuvent être produits en utilisant la technologie d'extrusion?
>> 5. Quelles sont les tendances futures de l'extrusion des aliments pour animaux de compagnie?
● Citations:
La technologie d'extrusion joue un rôle crucial dans la production efficace de produits alimentaires pour animaux de compagnie de haute qualité, offrant une méthode rentable par rapport aux processus à forte intensité de main-d'œuvre comme la cuisson par lots [8]. Cette technologie polyvalente a avancé, permettant aux producteurs d'aliments pour animaux de compagnie de capitaliser sur ses capacités et ses avantages [1]. La flexibilité de l'extrusion permet de produire différentes formes, tailles et textures des produits alimentaires pour animaux de compagnie [8].
Avantages de la technologie d'extrusion
- L'efficacité et l'extrusion de rentabilité réduit le temps, la main-d'œuvre et l'énergie requises pour la fabrication des aliments pour animaux de compagnie par un processus continu [8]. La technologie utilise les matières premières et l'énergie efficacement [8]. Un processus efficace conduit également à la durabilité dans la cuisson d'extrusion des aliments pour animaux de compagnie [5].
- L'extrusion de la sécurité alimentaire fournit une méthode de cuisson à sa propriété alimentaire avec un point de contrôle critique (CCP) standard sur l'industrie pour la température du produit, garantissant que le produit final est de haute qualité et sûr pour la consommation d'animaux de compagnie [8]. Le processus à haute température est une étape de mise à mort efficace pour les agents pathogènes communs comme * Salmonella * et * e. coli * [2].
- Les extrudeurs de flexibilité peuvent traiter plusieurs produits en variant les ingrédients, les profils de vis et les paramètres de processus, avec des changements de matrice simples permettant différentes formes et tailles [8]. La technologie permet aux processeurs d'utiliser des ingrédients locaux, de réduire les déchets et de permettre une recherche et un développement en cours [8]. Les extrudeurs à vis à deux permettent des tâches de traitement complexes de haut niveau avec un contrôle précis de l'intensité du mélange et de la qualité du produit [9].
- La technologie d'extrusion de valeur nutritionnelle permet la cuisson continue de la fraction d'amidon d'un aliment ou d'un ingrédient [8]. Cela rend l'amidon disponible pour une digestion rapide et permet la production de régimes alimentaires qui répondent aux besoins énergétiques des animaux de compagnie [8].
- L'utilisation globale de l'extrusion d'ingrédients locaux offre la flexibilité des processeurs d'utiliser les ingrédients locaux, peu importe leur emplacement dans le monde, et la capacité de l'extrudeuse à ajuster rapidement les paramètres du processus aux conditions de fonctionnement réduit les déchets de produits [8].
Types d'aliments pour animaux de compagnie fabriqués à l'aide d'extrusion
L'équipement d'extrusion d'aliments pour animaux de compagnie peut être utilisé sur toutes les formes d'aliments manufacturés: aliments secs (parfois appelés croquettes), produits semi-robes et friandises [4].
- Les aliments sèches pour animaux de compagnie (Kibble) Les aliments secs pour animaux de compagnie comprennent le plus grand segment de la quantité et de la valeur des aliments pour animaux de compagnie vendus dans le monde [4]. L'extrusion à deux vis permet aux producteurs d'aliments pour animaux de compagnie de définir et de contrôler avec précision tous les paramètres de processus dans la fabrication de croquettes, tels que la densité, la teneur en humidité, la texture, la taille, la forme et la couleur [9]. Le processus d'extrusion commence par la formulation de la recette. Les ingrédients sont sélectionnés en fonction de leur valeur nutritionnelle, de leur fonctionnalité et de leurs caractéristiques souhaitées dans le produit final. Ceux-ci peuvent inclure des repas de viande, des céréales (comme le maïs, le blé ou le riz), les graisses, les vitamines, les minéraux et les additifs pour la saveur, la couleur ou la texture. Les proportions sont soigneusement calculées pour répondre aux besoins nutritionnels spécifiques pour différents animaux et étapes de vie [3]. Le produit extrudé est ensuite rapidement refroidi et séché pour réduire la teneur en humidité, garantissant une durée de conservation plus longue et empêchant la croissance microbienne. Le processus de refroidissement peut impliquer le passage du produit à travers une courroie de tapis roulant ou un tunnel de refroidissement. Après refroidissement, les aliments ou les friandises pour animaux de compagnie peuvent être recouverts de graisses, de saveurs ou de nutriments supplémentaires pour améliorer la palatabilité et la valeur nutritionnelle [3]. L'un des principaux avantages du processus d'extrusion est la capacité de créer une grande variété de formes, tailles et textures. Les fabricants peuvent produire des croquettes de différentes formes, des petits pastilles rondes aux pièces en forme d'os, répondant aux préférences des animaux de compagnie et de leurs propriétaires. Le processus d'extrusion permet également l'inclusion de différents ingrédients dans des couches distinctes, permettant la production de produits multi-texturés ou multiples [3]. De plus, l'extrusion facilite la création de produits avec un contenu nutritionnel cohérent et une qualité uniforme, répondant aux normes et réglementations nécessaires pour la sécurité et la nutrition des aliments pour animaux de compagnie. Cette méthode aide également à la destruction des facteurs et agents pathogènes anti-nutritionnels, améliorant la digestibilité et la sécurité du produit final [3].
- Les aliments pour animaux de compagnie semi-musists extrudés pour les animaux de compagnie prennent généralement une forme de biscuit, d'os, de tranche, de bande ou de tige et tombent dans la catégorie de produits secs ou semi-robes [4].
- PET traite l'adaptabilité de l'équipement d'extrusion alimentaire pour animaux de compagnie qui s'adapte facilement à l'innovation et à la variation du processus, sans modifications significatives de la configuration de la machine [4]. L'extrudeuse à basse pression (LP) de la lecture (LP) permet aux fabricants de produits pour animaux de compagnie de produire des formes et des bâtons et bâtons structurels, plats et remplis et co-expulsés cohérents et remplis, même lorsque vous travaillez avec des caractéristiques uniques à la production de nourriture pour animaux de compagnie [4]. La transformation des aliments et des friandises extrudés à sec est une méthode hautement spécialisée utilisée dans la production de divers aliments pour animaux de compagnie, y compris des croquettes, des friandises et des granulés pour les animaux comme les chiens, les chats, les oiseaux et plus [3].
- Les produits co-examinés pour animaux de compagnie co-examinés ou remplis sont un excellent moyen d'étendre votre conduite alimentaire pour animaux de compagnie [4]. Ils peuvent fournir des nutriments importants ou des nutriceutiques dans leurs garnitures, ce qui facilite la livraison pour l'animal et le propriétaire [4].
La science derrière l'extrusion
L'extrusion des aliments pour animaux de compagnie est une technologie de transformation des aliments à haute température à haute température qui gélatinise l'amidon et les protéines de dénatures dans les matières premières par le processus de chauffage, de pression et d'expansion [2]. Il détruit également les micro-organismes et les parasites nocifs et améliore la qualité hygiénique des aliments pour animaux de compagnie [2]. Après un traitement d'extrusion, les nutriments des aliments pour animaux de compagnie sont plus faciles à digérer et à absorber par les animaux de compagnie, et en même temps, la palatabilité des aliments pour animaux de compagnie peut être améliorée [2].
Gélatinisation de l'amidon
Il est essentiel de contrôler la gélatinisation de l'amidon pendant l'extrusion pour améliorer la digestibilité, la texture et la rétention des nutriments des aliments pour animaux de compagnie [5]. Le surproduction peut entraîner une dégradation des nutriments, tandis que le sous-traitement peut entraîner une baisse de la digestibilité [5].
Les technologies avancées d'extrusion et de séchage permettent aux fabricants de régler les énergies de cuisson - énergie mécanique spécifique (PME) et énergie thermique spécifique (STE) - pour obtenir des résultats optimaux [5]. Dans les bonnes conditions de traitement, cette approche peut favoriser la génération d'amidons résistants, qui aident à promouvoir un microbiome intestinal sain [5].
Conservation nutritionnelle et digestibilité
Le processus d'extrusion conserve efficacement le contenu nutritionnel des ingrédients, garantissant que les animaux de compagnie reçoivent des nutriments essentiels dans leur alimentation [3]. La nourriture sèche extrudée pour animaux de compagnie subit une transformation significative de la structure, améliorant sa digestibilité pour les animaux de compagnie, permettant une meilleure absorption des nutriments [3].
Avancement de la technologie d'extrusion
Les progrès de la technologie d'extrusion ont conduit à une amélioration de l'efficacité, de la cohérence et de la qualité nutritionnelle dans la production alimentaire pour animaux de compagnie [1]. Les fabricants peuvent personnaliser les paramètres d'extrusion pour réaliser des textures, des densités et des profils nutritifs spécifiques, s'adressant à diverses préférences pour animaux de compagnie et aux besoins alimentaires [1]. Alors que l'industrie des aliments pour animaux de compagnie continue d'évoluer, les fabricants recherchent des moyens d'optimiser la consommation d'énergie, d'améliorer la qualité des produits et d'améliorer la durabilité [5].
Les extrudeuses les plus récentes offrent un cuisinier thermique durable qui réduit la dépendance à une énergie mécanique excessive [5]. Ces progrès ont conduit à améliorer les rendements des produits, une efficacité accrue et une empreinte environnementale réduite, tout en fournissant des aliments pour animaux de compagnie de qualité supérieure avec une utilisation intelligente des ressources [5].
Extrusion de vis à deux
Les extrudeurs à vis à deux permettent des tâches de traitement complexes de haut niveau avec un contrôle précis de l'intensité du mélange et de la qualité du produit [9]. La plate-forme à double vis offre un plus grand degré de flexibilité du processus grâce à la vitesse indépendante de la vis et aux fonctions de production, ainsi que la possibilité d'effectuer plusieurs fonctions de traitement différentes en même temps [9]. Les extrudeurs à vis à deux peuvent traiter avec compétence une grande variété de matières premières et mélanger des formulations difficiles à traiter dans des extrudeurs à vis unique sans l'aide de l'équipement ou des réajustements supplémentaires [9].
Automatisation et surveillance en temps réel
Darin Machinery innove l'extrusion des aliments pour animaux de compagnie en intégrant l'automatisation avancée, la surveillance en temps réel et les pratiques durables [6]. Ces progrès renforcent l'efficacité de la production, garantissent une qualité cohérente et répondent aux normes mondiales [6]. L'incorporation de commandes automatisées et de robotique peut transformer des lignes de production. Cela améliore non seulement la précision du mélange et de la cuisson, mais garantit également que chaque sac de croquettes répond aux normes de qualité les plus élevées [6]. Avec une rétroaction instantanée sur des facteurs cruciaux tels que la température et les niveaux d'humidité, les fabricants peuvent effectuer des ajustements immédiats, garantissant que chaque lot est parfait [6].
Durabilité dans l'extrusion de nourriture pour animaux
La durabilité est une préoccupation croissante, influençant tous les aspects de la production alimentaire pour animaux de compagnie [10]. Le processus d'extrusion consiste à voir les progrès pour répondre à ces besoins [10]. Les fabricants adoptent de plus en plus des pratiques écologiques, visant à réduire les déchets et la consommation d'énergie [6]. Une approche innovante consiste à utiliser des protéines alternatives comme les insectes et les sources à base de plantes [6]. Non seulement ces alternatives nécessitent moins d'eau et de terres, mais ils offrent également une voie prometteuse pour répondre aux demandes alimentaires mondiales sans épuiser les ressources de notre planète [4].
Facteurs influençant le marché de l'extrusion des aliments pour animaux de compagnie
Plusieurs facteurs influencent le marché de l'extrusion des aliments pour animaux de compagnie, reflétant des tendances plus larges dans l'industrie des aliments pour animaux de compagnie.
Demande croissante de nourriture pour animaux de compagnie premium
La préférence croissante pour les aliments pour animaux de compagnie premium et de haute qualité est un moteur important du marché [4]. Les propriétaires d'animaux recherchent de plus en plus des produits alimentaires équilibrés, sur mesure et fortifiés pour répondre aux besoins alimentaires de leurs animaux de compagnie, motivés par une sensibilisation croissante à la santé et au bien-être des animaux de compagnie [4]. La technologie d'extrusion joue un rôle essentiel dans la production d'aliments secs pour animaux de compagnie, d'aliments semi-agités et de friandises qui offrent une plus grande palais, une texture et une rétention des nutriments [4].
Expansion des canaux de vente au détail
L'expansion des canaux de vente au détail d'aliments pour animaux de compagnie, y compris les magasins de commerce électronique et les animaux de compagnie, augmente considérablement l'accès aux produits alimentaires pour chiens extrudés [11]. Les plateformes en ligne ont élargi la portée du marché, permettant aux consommateurs d'acheter facilement une large gamme d'aliments pour chiens extrudés.
Tendances vers les protéines à base de plantes et alternatives
L'accent croissant sur la durabilité et la popularité croissante des aliments pour animaux de compagnie à base de plantes offrent des opportunités importantes pour le marché [4]. Les consommateurs privilégient de plus en plus les produits respectueux de l'environnement et sans cruauté, stimulent la demande de sources de protéines à base de plantes telles que les lentilles, les pois et les pois chiches dans les formulations des aliments pour animaux de compagnie [4].
Personnalisation et personnalisation
L'analyse des données et l'IA transforment ce processus, permettant la création de formulations de nourriture pour animaux de compagnie personnalisées [6]. Avec les systèmes d'extrusion intelligents, les fabricants peuvent désormais ajuster les ingrédients en temps réel en fonction des données nutritionnelles, garantissant que chaque morsure est juste pour la santé d'un animal de compagnie [6].
Défis sur le marché de l'extrusion des aliments pour animaux de compagnie
Malgré les nombreux avantages et opportunités de croissance, le marché de l'extrusion alimentaire pour animaux de compagnie est également confronté à certains défis.
Investissement en capital élevé
Une restriction importante sur le marché est l'investissement en capital élevé requis pour les équipements d'extrusion, qui peuvent être prohibitifs pour les petits et moyens fabricants [4]. Les machines d'extrusion avancées avec des capacités telles que les systèmes d'extrusion à double vis et de surveillance en temps réel impliquent des coûts initiaux substantiels, ainsi que les dépenses de maintenance et opérationnelles [4].
Consommation d'énergie
Le processus d'extrusion consomme une énergie importante, en particulier pendant la phase de séchage, ce qui a augmenté les coûts de production [4].
L'avenir de l'extrusion de nourriture pour animaux
Pour l'avenir, la technologie d'extrusion continuera d'évoluer pour répondre aux demandes de l'industrie moderne des aliments pour animaux de compagnie [5]. Le contrôle des processus sera encore amélioré grâce à des progrès tels que l'optimisation axée sur l'IA, qui sont essentielles pour répondre aux exigences des parents exigeants des animaux de compagnie actuels [5]. Ces parents recherchent des étiquettes propres, des ingrédients à source unique, des listes d'ingrédients plus courtes et des solutions pour le traitement des matières premières difficiles [5]. Cela comprend des inclusions élevées de viandes crues à source unique comme alternatives aux repas de viande traditionnels, l'incorporation de sources d'amidon hautement réactives avec une utilisation minimale et des protéines alternatives telles que les options à base d'insectes [5].
Conclusion
La technologie d'extrusion a révolutionné la fabrication des aliments pour animaux de compagnie, offrant de nombreux avantages tels que l'efficacité, la sécurité alimentaire, la flexibilité et la valeur nutritionnelle. Il permet la production d'une grande variété d'aliments pour animaux de compagnie, notamment des croquettes sèches, des aliments semi-agités et des friandises, répondant à diverses préférences pour animaux de compagnie et aux besoins alimentaires. Les progrès continus dans les équipements d'extrusion, associés à un accent croissant sur la durabilité et la personnalisation, façonnent l'avenir de l'industrie des aliments pour animaux de compagnie. Bien que des défis tels que les investissements en capital élevé et la consommation d'énergie restent, l'innovation et les efforts de recherche et développement collaboratifs promettent un avenir plus sain et plus durable pour la fabrication des aliments pour animaux de compagnie. Alors que les consommateurs deviennent plus exigeants et exigent des options de nourriture pour animaux de compagnie de meilleure qualité, équilibrées sur la nutrition et respectueuses de l'environnement, la technologie d'extrusion continuera de jouer un rôle central pour répondre à ces besoins en évolution.
FAQ
1. Qu'est-ce que l'extrusion de nourriture pour animaux de compagnie?
L'extrusion des aliments pour animaux de compagnie est un processus de cuisson qui transforme les ingrédients crus en croquettes digestibles en utilisant une chaleur élevée et une pression, améliorant la nutrition et la saveur pour les animaux de compagnie [6]. Il s'agit d'une méthode polyvalente et efficace utilisée pour produire une variété de produits alimentaires pour animaux de compagnie, y compris le sec, semi-juré et les friandises.
2. Quels sont les principaux avantages de l'utilisation de la technologie d'extrusion dans la production alimentaire pour animaux de compagnie?
Les principaux avantages incluent l'efficacité et la rentabilité, la sécurité alimentaire améliorée, la flexibilité de la formulation des produits, l'amélioration de la valeur nutritionnelle et la capacité d'utiliser des ingrédients locaux [8]. L'extrusion permet également la création de diverses formes, tailles et textures, s'adressant à différentes préférences TEP [8].
3. Comment l'extrusion améliore-t-elle la qualité nutritionnelle des aliments pour animaux de compagnie?
L'extrusion améliore la qualité nutritionnelle en permettant la cuisson continue des amidons, ce qui les rend plus digestibles pour les animaux de compagnie [2]. Il aide également à préserver le contenu nutritionnel des ingrédients et à garantir que les animaux de compagnie reçoivent des nutriments essentiels dans leur alimentation [2].
4. Quels types de nourriture pour animaux peuvent être produits en utilisant la technologie d'extrusion?
La technologie d'extrusion peut être utilisée pour produire des aliments sèches pour animaux de compagnie (croquettes), des aliments pour animaux de compagnie semi-mélangés, des friandises pour animaux de compagnie et des aliments pour animaux de compagnie co-examinés [4]. Il s'agit d'une méthode polyvalente adaptée à une large gamme de produits alimentaires pour animaux de compagnie.
5. Quelles sont les tendances futures de l'extrusion des aliments pour animaux de compagnie?
Les tendances futures de l'extrusion des aliments pour animaux se concentrent sur la durabilité, la nutrition personnalisée et l'intégration des technologies avancées [10]. Cela comprend l'utilisation de protéines alternatives, de pratiques écologiques et de formulations personnalisées basées sur les besoins individuels des TEP [10].
Citations:
[1] https://pet-food.foodbusinessreview.com/cxoinsight/revolutioning-pet-food-innovations-in-manufacturing-technologies-nid-1002.html
[2] https://www.kelidmachine.com/news/the-principles-and- Advantages-of-extruded-pet-food-and-how-to-choose-pet-food.html
[3] https://www.dragonextruder.com/news/extruded-dry-pet-food.html
[4] https://www.ConsegicBusinessIntelligence.com/pet-food-extrusion-market
[5] https://www.petfoodindustry.com/news-newsletters/petfood-forum-news/article/15736287/harnessing-science-and-technology-in-pet-food-extrusion
[6] https://petreatsmachine.com/en/what-is-pet-food-extrusion/
[7] https://www.petfoodprocessing.net/articles/18296-new-study-examines-impact-of-extrusion-on-protein-Quality-of-Pulses
[8] https://www.petfoodprocessing.net/articles/17125-recent-advancements-edging-extrusion-tech-toward-excellence
[9] https://en.allpepetfood.net/entrada/innovation-on-the-pet-food-and-reat-production-with-twin-screw-extrusion-25036
[10] https://www.linkedin.com/pulse/exploration-cutting-edge-transformations-pet-food-dnyaneshwari-gawande-tkycf
[11] https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-dog-food-extrusion-market
[12] https://internationalpetfood.com/pet-food-extrusion-prosses/
[13] https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/pmc8621379/
[14] https://en.allpepetfood.net/entrada/extrusion-in-pet-food-process-parameters-to-achieve-the-best-results-53275
[15] https://internationalpetfood.com/the-future-of-petfood-extrusion-with-petflex-technology-victam-insights/
[16] https://en.allpepetfood.net/entrada/pet-food-what-are-the-real-effects-of-extrusion-53224
[17] https://internationalpetfood.com/an-introduction-to-extrusion/
[18] https://internationalpetfood.com/benefits-and-challenges-ofcold-extrusion-in-the-pet-food-industry/
[19] https://euuropéenpetfood.org/pet-food-facts/fact-sheets/quality-and-safety/how-dry-pet-food-is-made/
[20] https://en.allpepetfood.net/entrada/technological-advancements-improving-the-quality-of-pet-food-55290
