Меню вмісту
● Переваги технології екструзії
● Види домашніх тварин, виготовлених за допомогою екструзії
● Наука, що стоїть за екструзією
>> Желатинізація крохмалю
>> Збереження харчування та засвоюваність
● Удосконалення технологій екструзії
>> Екструзія близнюків
>> Автоматизація та моніторинг у режимі реального часу
● Стійкість у екструзії їжі домашніх тварин
● Фактори, що впливають на ринок екструзії їжі для домашніх тварин
>> Зростання попиту на преміальну їжу для домашніх тварин
>> Розширення роздрібних каналів
>> Тенденції до рослинних та альтернативних білків
>> Персоналізація та налаштування
● Проблеми на ринку екструзії домашніх тварин
>> Високі капітальні інвестиції
>> Споживання енергії
● Майбутнє екструзії їжі для домашніх тварин
● Висновок
● Поширення
>> 1. Що таке екструзія їжі для домашніх тварин?
>> 2. Які основні переваги використання екструзійної технології у виробництві їжі домашніх тварин?
>> 3. Як екструзія покращує якість харчових продуктів харчування?
>> 4. Які види їжі для домашніх тварин можна виробляти за допомогою технології екструзії?
>> 5. Які майбутні тенденції екструзії їжі домашніх тварин?
● Цитати:
Технологія екструзії відіграє вирішальну роль у ефективному виробництві високоякісних харчових продуктів для домашніх тварин, пропонуючи економічно вигідний метод порівняно з трудомісткими процесами, такими як пакетне приготування їжі [8]. Ця універсальна технологія просунулася, що дозволило виробникам їжі домашніх тварин скористатися своїми можливостями та перевагами [1]. Гнучкість екструзії дозволяє виробляти різні форми, розміри та текстури харчових продуктів для домашніх тварин [8].
Переваги технології екструзії
- Екструзія ефективності та економічної ефективності скорочує час, робочу силу та енергію, необхідну для виробництва харчових продуктів ПЕТ через постійний процес [8]. Технологія ефективно використовує сировину та енергію [8]. Ефективний процес також призводить до стійкості в екструзійному приготуванні домашніх тварин [5].
-Екструзія безпеки харчових продуктів забезпечує метод приготування їжі з безпечним харчовим продуктом з стандартною критичною контрольною точкою (CCP) для температури продукту, гарантуючи, що кінцевий продукт є високою якістю та безпечним для споживання домашніх тварин [8]. Високотемпературний процес-це ефективний крок вбивства для загальних збудників, таких як *сальмонела *і *е. coli*[2].
- Екструди гнучкості можуть обробляти кілька продуктів шляхом різних інгредієнтів, гвинтових профілів та параметрів обробки, з простими змінами штампу, що дозволяють різні форми та розміри [8]. Ця технологія дозволяє процесорам використовувати локальні інгредієнти, зменшувати відходи та сприяти постійним дослідженням та розробці [8]. Екструди з двома гвинтами забезпечують складні завдання з обробки високого рівня з точним контролем інтенсивності суміші та якості продукції [9].
- Технологія екструзії харчових цінностей дозволяє безперервному приготувати крохмальну частку їжі або інгредієнта [8]. Це робить крохмаль доступним для швидкого травлення і дозволяє виробляти дієти, які відповідають енергетичним потребам тварин -супутників [8].
- Глобальне використання локальних інгредієнтів екструзія пропонує гнучкість для процесорів використовувати локальні інгредієнти незалежно від їх розташування у всьому світі, а можливість екструдера швидко регулювати параметри процесу до умов експлуатації зменшує відходи продукції [8].
Види домашніх тварин, виготовлених за допомогою екструзії
Обладнання для екструзії їжі для домашніх тварин можна використовувати на всіх формах виготовленого корму: суха їжа (іноді їх називають Kibble), напівмостійні продукти та частування [4].
- Суха їжа для домашніх тварин (Kibble) Суха їжа для домашніх тварин містить найбільший сегмент кількості та вартість продуктів, що продаються у всьому світі [4]. Екструзія Twin-Screw дозволяє виробникам харчових продуктів ПЕТ-виробникам визначати та точно контролювати всі параметри процесу у виробництві Kibble, такі як щільність, вміст вологи, текстура, розмір, форма та колір [9]. Процес екструзії починається з рецептури рецепту. Інгредієнти вибираються на основі їх харчової цінності, функціональності та бажаних характеристик у кінцевому продукті. Сюди можна віднести м'ясні страви, зерна (наприклад, кукурудза, пшениця або рис), жири, вітаміни, мінерали та добавки для аромату, кольору або текстури. Пропорції ретельно розраховуються для задоволення конкретних харчових потреб для різних тварин та життєвих стадій [3]. Потім екструдований продукт швидко охолоджується і висушують, щоб зменшити вміст вологи, забезпечуючи більш тривалий термін зберігання та запобігання зростанню мікробів. Процес охолодження може включати проходження продукту через конвеєр або тунель охолодження. Після охолодження їжу для домашніх тварин або частування можуть бути покриті жирами, ароматами або додатковими поживними речовинами для підвищення смачності та харчової цінності [3]. Однією з ключових переваг процесу екструзії є здатність створювати найрізноманітніші форми, розміри та текстури. Виробники можуть виробляти кібл у різних формах, від невеликих круглих гранул до кісткових шматочків, задовольняючи уподобання домашніх тварин та їх власників. Процес екструзії також дозволяє включити різні інгредієнти в окремі шари, що дозволяє виробляти багатотекстровані або різнобарвні продукти [3]. Більше того, екструзія сприяє створенню продуктів із послідовним вмістом харчування та рівномірною якістю, відповідаючи необхідним стандартам та правилам безпеки та харчування для домашніх тварин. Цей метод також сприяє знищенню анти-проживних факторів та збудників, підвищуючи засвоюваність та безпеку кінцевого продукту [3].
-Напівмоїстська їжа для домашніх тварин екструдувала закусочних для домашніх тварин, як правило, беруть бісквіт, кістки, вафлі, смужку або стрижневу форму і потрапляють у категорію сухих або напівмостів [4].
- ПЕТ обробляє пристосованість обладнання для екструзії домашніх тварин, легко вміщує інновації та варіації процесів без суттєвих змін у конфігурації машини [4]. Екструдер з низьким рівнем тиску (LP) з читанням (LP) дозволяє виробникам харчових продуктів та домашніх тварин виготовляти послідовні та точні структурні, плоскі та наповнені екструдовані та спільні екстрені форми та палички, навіть при роботі з характеристиками, унікальними для виробництва їжі ПЕТ [4]. Екструдована суха їжа для домашніх тварин та обробка ліків - це вузькоспеціалізований метод, що використовується у виробництві різних продуктів для домашніх тварин, включаючи кібл, частування та гранули для тварин, таких як собаки, коти, птахи тощо [3].
-Спільна екстренація їжі для домашніх тварин спільно екстренована або заповнена продукція-це чудовий спосіб розширити лінію їжі для домашніх тварин [4]. Вони можуть доставити важливі поживні речовини або поживні препарати у своїх начинках, полегшуючи доставку для домашнього улюбленця та власника [4].
Наука, що стоїть за екструзією
Екструзія їжі ПЕТ-це високотемпературна технологія переробки харчових продуктів високого тиску, яка желатинізує крохмаль та білок денатури в сировини через процес нагрівання, тиску та розширення [2]. Він також руйнує шкідливі мікроорганізми та паразити та покращує гігієнічну якість їжі для домашніх тварин [2]. Після екструзійного лікування поживні речовини в домашній їжі легше перетравлюють та поглинають домашніми тваринами, і в той же час можна покращити смаковість їжі для домашніх тварин [2].
Желатинізація крохмалю
Контроль желатинізації крохмалю під час екструзії є критичним для поліпшення засвоюваності, текстури та утримання поживних речовин харчової їжі [5]. Переробка може призвести до деградації поживних речовин, тоді як недостатня обробка може призвести до зниження засвоюваності [5].
Розширені технології екструзії та сушіння дозволяють виробникам тонко налаштувати енергію приготування їжі-специфічну механічну енергію (МСП) та специфічну теплову енергію (STE)-для досягнення оптимальних результатів [5]. За правильних умов обробки цей підхід може сприяти генерації стійких крохмалів, що допомагає сприяти здоровому мікробіому кишечника [5].
Збереження харчування та засвоюваність
Процес екструзії ефективно зберігає вміст харчування інгредієнтів, гарантуючи, що домашні тварини отримували необхідні поживні речовини в своєму раціоні [3]. Екструдована суха їжа для домашніх тварин зазнає значної трансформації в структурі, підвищуючи її засвоюваність для домашніх тварин, що дозволяє покращити всмоктування поживних речовин [3].
Удосконалення технологій екструзії
Удосконалення технологій екструзії призвело до підвищення ефективності, послідовності та якості харчових пристроїв у виробництві їжі ПЕТ [1]. Виробники можуть налаштувати параметри екструзії для досягнення конкретних текстур, щільності та профілів поживних речовин, що обслуговують різноманітні переваги ПЕТ та дієтичні потреби [1]. По мірі того, як промисловість домашніх тварин продовжує розвиватися, виробники шукають способи оптимізації використання енергії, підвищення якості продукції та підвищення стійкості [5].
Найновіші екструди забезпечують стійкий тепловий кухар, який зменшує залежність від надмірної механічної енергії [5]. Ці досягнення призвели до вдосконаленої врожаї продукту, підвищення ефективності та зменшення екологічного сліду, і все це забезпечуючи вищу якість їжі для домашніх тварин із розумним використанням ресурсів [5].
Екструзія близнюків
Екструди з двома гвинтами забезпечують складні завдання з обробки високого рівня з точним контролем інтенсивності суміші та якості продукції [9]. Платформа Twin Screat пропонує більшу ступінь гнучкості процесу завдяки незалежній швидкості гвинта та виробничих функціях, а також можливості одночасно виконувати кілька різних функцій обробки [9]. Екструди -близнюки можуть грамотно обробляти широкий спектр сировини та суміші рецептур, які важко переробити в окремих гвинтових екструдерах без допомоги обладнання або додаткових реконструкцій [9].
Автоматизація та моніторинг у режимі реального часу
Darin Machinery інновації екструзії їжі для домашніх тварин шляхом інтеграції вдосконаленої автоматизації, моніторингу в режимі реального часу та стійкої практики [6]. Ці досягнення підвищують ефективність виробництва, забезпечують послідовну якість та відповідають глобальним стандартам [6]. Включення автоматизованих елементів управління та робототехніки може трансформувати виробничі лінії. Це не тільки підвищує точність змішування та приготування їжі, але й гарантує, що кожен мішок з Kibble відповідає найвищим стандартам якості [6]. Завдяки миттєвому зворотному зв'язку з найважливішими факторами, такими як рівень температури та вологи, виробники можуть негайно вносити коригування, забезпечуючи ідеальну кожну партію [6].
Стійкість у екструзії їжі домашніх тварин
Стійкість викликає все більшу стурбованість, що впливає на кожен аспект виробництва їжі домашніх тварин [10]. Процес екструзії бачить просування для задоволення цих потреб [10]. Виробники все частіше застосовують екологічно чисті практики, спрямовані на зменшення використання відходів та енергії [6]. Один з інноваційного підходу передбачає використання альтернативних білків, таких як комахи та джерела на основі рослин [6]. Ці альтернативи не тільки потребують менше води та землі, але вони також пропонують перспективний шлях для задоволення глобальних потреб у їжі, не вичерпуючи ресурси нашої планети [4].
Фактори, що впливають на ринок екструзії їжі для домашніх тварин
Кілька факторів впливають на ринок екструзії домашніх тварин, що відображає більш широкі тенденції в харчовій промисловості для домашніх тварин.
Зростання попиту на преміальну їжу для домашніх тварин
Зростаюча перевага преміум-високоякісної їжі для домашніх тварин є важливим рушієм ринку [4]. Власники домашніх тварин все частіше шукають харчові, пристосовані та укріплені харчові продукти для задоволення дієтичних потреб своїх домашніх тварин, зумовлені зростанням обізнаності про здоров'я та оздоровлення домашніх тварин [4]. Технологія екструзії відіграє вирішальну роль у виробництві сухої їжі для домашніх тварин, напівмоїстській їжі та частуванні, які пропонують підвищену смаковість, текстуру та утримання поживних речовин [4].
Розширення роздрібних каналів
Розширення каналів роздрібної торгівлі домашніми продуктами, включаючи магазини з електронної комерції та спеціалізованих домашніх тварин, значно збільшує доступ до екструдованих продуктів для собак [11]. Інтернет -платформи розширили охоплення ринку, що дозволило споживачам легко придбати широкий спектр екструдованих собак.
Тенденції до рослинних та альтернативних білків
Зростаюча увага на стійкість та зростаючу популярність рослинних домашніх тварин пропонують значні можливості для ринку [4]. Споживачі все більше надають пріоритет для екологічно чистих та жорстоких продуктів, що спричиняють попиту на джерела білків на рослинній основі, такі як сочевиця, горох та нут у рецептурах харчових продуктів [4].
Персоналізація та налаштування
Аналітика даних та AI перетворюють цей процес, що дозволяє створити індивідуальні рецептури харчових продуктів PET [6]. За допомогою розумних систем екструзії виробники тепер можуть регулювати інгредієнти в режимі реального часу на основі харчових даних, гарантуючи, що кожен укус підходить саме для здоров'я домашнього улюбленця [6].
Проблеми на ринку екструзії домашніх тварин
Незважаючи на численні переваги та можливості зростання, ринок екструзії їжі для домашніх тварин також стикається з певними проблемами.
Високі капітальні інвестиції
Значною обмеженням на ринку є високі капітальні інвестиції, необхідні для екструзійного обладнання, що може бути сприятливим для витрат для малих та середніх виробників [4]. Вдосконалена екструзійна техніка з такими можливостями, як екструзія з двома кругами та системи моніторингу в режимі реального часу, передбачає значні витрати наперед, а також витрати на технічне обслуговування та експлуатацію [4].
Споживання енергії
Процес екструзії споживає значну енергію, особливо під час фази сушіння, додаючи виробничих витрат [4].
Майбутнє екструзії їжі для домашніх тварин
Забігаючи наперед, екструзійна технологія продовжуватиме розвиватися, щоб відповідати вимогам сучасної промисловості домашніх тварин [5]. Контроль процесів буде додатково посилено за рахунок просування, таких як оптимізація, орієнтована на AI, які є ключовими для задоволення вимог сьогоднішніх батьківських батьків [5]. Ці батьки шукають чисті етикетки, інгредієнти з одноповерсом, коротші списки інгредієнтів та рішення для обробки складної сировини [5]. Сюди входять високі включення сирого м'яса з одноповерсом як альтернативи традиційному м'ясному стравах, включення високореактивних джерел крохмалю з мінімальним використанням та альтернативними білками, такими як варіанти на основі комах [5].
Висновок
Технологія екструзії революціонізувала виробництво домашніх тварин, пропонуючи численні переваги, такі як ефективність, безпека харчових продуктів, гнучкість та харчова цінність. Це дозволяє виробляти найрізноманітніші продукти для домашніх тварин, включаючи сухий кібл, напівмостські продукти та частування, задовольняючи різноманітні уподобання домашніх тварин та дієтичні потреби. Постійний прогрес у екструзійному обладнанні в поєднанні зі зростаючою акцентом на стійкість та персоналізацію формує майбутнє харчової промисловості для домашніх тварин. Незважаючи на те, що такі проблеми, як високі капітальні інвестиції та споживання енергії, залишаються постійними інноваціями та спільними дослідженнями та розробками, обіцяють більш здорове та стійке майбутнє для виробництва харчових продуктів для домашніх тварин. По мірі того, як споживачі стають більш вибагливими та вимагають більш високої якості, врівноважених харчових продуктів та екологічно чистих варіантів харчових продуктів для домашніх тварин, технологія екструзії продовжуватиме відігравати ключову роль у задоволенні цих потреб, що розвиваються.
Поширення
1. Що таке екструзія їжі для домашніх тварин?
Екструзія їжі для домашніх тварин - це процес приготування, який перетворює сирі інгредієнти на засвоювані кілки з використанням сильного тепла та тиску, посилення харчування та аромату для домашніх тварин [6]. Це універсальний та ефективний метод, який використовується для отримання різноманітних продуктів харчування для домашніх тварин, включаючи сухий, напівмостський та частування.
2. Які основні переваги використання екструзійної технології у виробництві їжі домашніх тварин?
Основні переваги включають ефективність та економічну ефективність, підвищену безпеку харчових продуктів, гнучкість у формулюванні продуктів, поліпшення харчової цінності та здатність використовувати локальні інгредієнти [8]. Екструзія також дозволяє створювати різні форми, розміри та текстури, задовольняючи різні переваги домашніх тварин [8].
3. Як екструзія покращує якість харчових продуктів харчування?
Екструзія покращує якість харчування, забезпечуючи безперервне приготування крохмалів, роблячи їх більш засвоюваними для домашніх тварин [2]. Це також допомагає зберегти вміст харчових організацій інгредієнтів та забезпечення того, щоб домашні тварини отримували необхідні поживні речовини в своєму раціоні [2].
4. Які види їжі для домашніх тварин можна виробляти за допомогою технології екструзії?
Технологія екструзії може бути використана для виготовлення сухих домашніх тварин (Kibble), напівмостійної їжі для домашніх тварин, домашніх тварин та спільної екстреної їжі для домашніх тварин [4]. Це універсальний метод, придатний для широкого асортименту харчових продуктів для домашніх тварин.
5. Які майбутні тенденції екструзії їжі домашніх тварин?
Майбутні тенденції екструзії їжі для домашніх тварин зосереджуються на стійкості, персоналізованому харчуванні та вдосконаленій інтеграції технологій [10]. Це включає використання альтернативних білків, екологічно чисті практики та індивідуальні рецептури на основі окремих потреб ПЕТ [10].
Цитати:
[1] https://pet-food.foodbusinessreview.com/cxoinsight/revolutionalizing-pet-food-inovations-in-manufacturing-technologies-nwid-1002.html
[2] https://www.kelidmachine.com/news/the-principles-and-advantages-of-extruded-pet-food-how-to-choose-pet-food.html
[3] https://www.dragonextruder.com/news/extruded-dry-pet-food.html
[4] https://www.consegicbusinessintelligence.com/pet-food-extrusion-market
[5] https://www.petfoodindustry.com/news-newsletters/petfood-forum-news/article/15736287/harnessing-science-and-technology-in-food-extrusion
[6] https://petreatsmachine.com/en/what-is-pet-food-extrusion/
[7] https://www.petfoodprocessing.net/articles/18296-new-study-examines-impact-of-extrusion-on-protein-quality-of-pulses
[8] https://www.petfoodprocessing.net/articles/17125-recent-advanctes-edging-extruse-tech-toward-exellence
[9] https://en.allpetfood.net/entrada/innovation-on-the-pet-food-and-treat-production-with-twin-screw-extrusion-25036
[10] https://www.linkedin.com/pulse/exploring-cutting-egder-transformations-pet-food-dnyaneshwari-gawande-tkycf
[11] https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-dog-food-extrusion
[12] https://internationalpetfood.com/pet-food-extrusion-process/
[13] https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/pmc8621379/
[14] https://en.allpetfood.net/entrada/extrusion-in-pet-food-process-parameters-to-aview-the-best-results-53275
[15] https://internationalpetfood.com/the-future-of-petfood-extrusion-with-petflex-technology-victam-insight/
[16] https://en.allpetfood.net/entrada/pet-food-what-are-the-real-effects-of-extrusion-53224
[17] https://internationalpetfood.com/an-introduction-toextrusion/
[18] https://internationalpetfood.com/benefits-and-challenges-of-cold-extrusion-in-the-pet-food-industry/
.
[20] https://en.allpetfood.net/entrada/technology-advancements-improving-the-quality-of-pet-food-55290
