Oziq-ovqat ekzola mashinalari zamonaviy oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashning asosi bo'lib, gazaklardan o'simliklarga asoslangan go'sht analoglariga qadar turli xil mahsulotlar ishlab chiqarishni ta'minlaydi. Iste'mol talablari rivojlanib, barqarorlik markaziy bosqichga ega ekan, sohada transformatsion yutuqlarga guvohlik bermoqda. Quyida ushbu dinamik sohani shakllantiradigan so'nggi yangiliklarni o'rganamiz.

Eksüze Ompüzecte texnikalari sohasi so'nggi yillarda texnologik innovatsiyalar, iste'molchilar imtiyozlarini o'zgartirish, iste'molchilarning imtiyozlarini o'zgartirish va ishlov berilgan oziq-ovqatlarga bo'lgan talabni oshirishga katta yutuqlarga erishdi. Ushbu maqola ekzilayotgan oziq-ovqat texnikalarini, shu jumladan texnologik prognozlarni, bozorning o'sishini va innovatsion dasturlarni shakllantiradigan so'nggi tendentsiyalarga kiradi.

Eksortion texnologiyasi yuqori sifatli uy hayvonlari oziq-ovqat mahsulotlarini samarali ishlab chiqarishda hal qiluvchi rol o'ynaydi va mehnat talab qiladigan jarayonlarga nisbatan tejamkor usulni taklif etadi [8]. Ushbu ko'p qirrali texnologiya uy hayvonlari oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqaruvchilarga uning imkoniyatlari va imtiyozlari bo'yicha kapitallashtirishga imkon beradigan rivojlandi [1]. Eksuzlik moslashuvchanligi uy hayvonlari oziq-ovqat mahsulotlarining turli xil shakllari, o'lchamlari va to'qimalarini ishlab chiqarishga imkon beradi [8].

Yuqori namlikning ekstruzozi pishirish texnikasi - bu ekzilayotgan tolali to'qimachilik uskunalarini ekstruziya jarayoni davomida yuqori namlikni ishlatib, tolali to'qimachilik uskunalarini yaratish uchun mo'ljallangan. Ushbu texnologiya, ayniqsa go'sht analoglari va teksturasiz o'simlik oqsillarini (TVP) ishlab chiqarishda keng tarqalgan. Ushbu maqolada biz yuqori namlikning ekstruzozi pishib etish texnologiyasi, uning ish printsiplari, arizalari va imtiyozlari tafsilotlarini imzolaymiz.