Технологияи истихроҷӣ усули васеъ ва васеъ истифода мешавад, дар газакҳои истеъмолӣ мебошад ва истеҳсоли доираи гуногуни маҳсулотро бо матоъҳои беназир, шаклҳо ва лаззанҳо фароҳам меорад. Ин технология ашёи маҷбуркунии хомро тавассути шароити баланди ҳарорат ва фишор дар бар мегирад, ба хӯрокҳои гуногуни газак, ба монанди газакҳои ғафс, ғалладонагиҳо ва аналогҳои гӯштӣ дар бар мегирад. Дар ин мақола, мо ба принсипҳо, барномаҳо ва манфиатҳои беруна дар истеҳсоли хӯрокворӣ такя мекунем.

Истихроҷи технологияи коркарди умумиҷаҳонӣ ва самараноки хӯрок мебошад, ки қобилияти зиёд ба қобилияти баланд бардоштани сифати ғизоии маҳсулоти гуногуни хӯрокворӣ ба даст овардааст. Ин мақола омӯхтааст, ки чӣ гуна истихроҷи маводи ғизоии озуқаворӣ, механизмҳои ин такмилҳо ва аҳамияти онро дар истеҳсоли муосири озуқаворӣ беҳтар мекунад.