Ang makinarya ng extrusion ng pagkain ay naging isang pundasyon ng modernong pagproseso ng pagkain, na nagpapagana ng paggawa ng magkakaibang mga produkto na mula sa meryenda hanggang sa mga analog na batay sa halaman. Tulad ng hinihiling ng consumer na umuusbong at ang pagpapanatili ay tumatagal ng entablado, ang industriya ay nakasaksi sa mga pagbabagong -anyo ng pagbabagong -anyo. Sa ibaba, galugarin namin ang pinakabagong mga makabagong ideya na humuhubog sa pabago -bagong larangan na ito.