Oziq-ovqat ekzola mashinalari zamonaviy oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashning asosi bo'lib, gazaklardan o'simliklarga asoslangan go'sht analoglariga qadar turli xil mahsulotlar ishlab chiqarishni ta'minlaydi. Iste'mol talablari rivojlanib, barqarorlik markaziy bosqichga ega ekan, sohada transformatsion yutuqlarga guvohlik bermoqda. Quyida ushbu dinamik sohani shakllantiradigan so'nggi yangiliklarni o'rganamiz.