Yuqori namlikning ekstruzozi pishirish texnikasi - bu ekzilayotgan tolali to'qimachilik uskunalarini ekstruziya jarayoni davomida yuqori namlikni ishlatib, tolali to'qimachilik uskunalarini yaratish uchun mo'ljallangan. Ushbu texnologiya, ayniqsa go'sht analoglari va teksturasiz o'simlik oqsillarini (TVP) ishlab chiqarishda keng tarqalgan. Ushbu maqolada biz yuqori namlikning ekstruzozi pishib etish texnologiyasi, uning ish printsiplari, arizalari va imtiyozlari tafsilotlarini imzolaymiz.