البثق هو تقنية متعددة الاستخدامات وفعالة معالجة الأغذية التي اكتسبت اهتمامًا كبيرًا لقدرتها على تعزيز الجودة الغذائية لمختلف المنتجات الغذائية. تستكشف هذه المقالة كيف يمكن أن يحسن البثق المحتوى الغذائي للطعام ، والآليات وراء هذه التحسينات ، وأهميته في إنتاج الأغذية الحديث.