Ekstrüzyon, çeşitli gıda ürünlerinin beslenme kalitesini artırma yeteneği için önemli bir dikkat çeken çok yönlü ve verimli bir gıda işleme teknolojisidir. Bu makale, ekstrüzyonun gıdaların besin içeriğini, bu iyileştirmelerin arkasındaki mekanizmaları ve modern gıda üretimindeki önemini nasıl geliştirebileceğini araştırıyor.