Tarkib menyusi
● Oziq-ovqat kabusalari bilan jihozlash
● Oziq-ovqatni qo'shadigan mashinalarda ishlash
● Oziq-ovqat kooperiya mashinalarining asosiy xususiyatlari
>> 1. Moddiy va moslashuvchan dizayn
>> 2. Aniq qism va vaznni boshqarish
>> 3. Yuqori avtomatlashtirish va uzluksiz ishlash
>> 4. Ko'pincha mahsulot shakllantirish va o'lchamlari
>> 5. Oziq-ovqat xavfsizligi va gigiena
>> 6. Xarajat samaradorligi va resurslarni optimallashtirish
>> 7. Oldindan jarayonni boshqarish
>> 8. Yuqori sig'im va targ'iluvchanlik
● Oziq-ovqat mahsulotlarining turlari
● Oziq-ovqat kooperiya texnologiyasining afzalliklari
● Oziq-ovqat yig'imlarining arizalari
● Operatsion mulohazalar va jarayonni boshqarish
>> Materiallarni qayta ishlash va boqish
>> Harorat va namlikni boshqarish
>> Kesish va portlash
>> Tozalash va texnik xizmat ko'rsatish
● Yangiliklar va oziq-ovqat mahsulotlarini ekzolalash tendentsiyalari
● Xulosa
● FAQ: Oziq-ovqat bilan birga ekstruziya uskunalari
>> 1. Oziq-ovqat bilan birga ekstruziya uskunalari bilan qanday turdagi mahsulotlarni ishlab chiqarish mumkin?
>> 2. Qanday qilib birgalikda oziq-ovqat xavfsizligini an'anaviy usullar bilan taqqoslaydi?
>> 3
>> 4. Oziq-ovqat yig'ish mashinalari turli xil mahsulot o'lchamlari va shakllarini boshqarishi mumkinmi?
>> 5
● Iqtiboslar:
Oziq-ovqat mahsulotlarini ekzishi uskunalari oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash sanoatini inqilob qildi, ishlab chiqaruvchilarga innovatsion, yuqori sifatli va iqtisodiy tejamli mahsulotlarni shkalada ishlab chiqarishga imkon berdi. To'ldirilgan atıştırmalık va ikki tomonlama uy hayvonlari ovqat uy hayvonlari uchun pishiralar va qandolat mahsulotlaridan, Qo'shimcha ekstruziya texnologiyasi tengsiz va samaradorlikni taklif etadi. Ushbu maqola oziq-ovqat bokuza texniklarining, ularning ish haqi tamoyillari, afzalliklari va arizalarining asosiy xususiyatlarini oziq-ovqat texnologlari, ishlab chiqaruvchilar va soha mutaxassislari uchun keng qo'llanma taqdim etishning muhim xususiyatlarini o'rganadi.
Oziq-ovqat kabusalari bilan jihozlash
Oziq-ovqat bo'yicha ekstruziya uskunalari bir vaqtning o'zida aniq qatlam yoki plomba bilan bir marta bir marta ikki yoki undan ko'p turli xil oziq-ovqat materiallarini qayta ishlash uchun mo'ljallangan. Bir hil mahsulotni ishlab chiqaradigan an'anaviy ekstruziyadan farqli o'laroq, keng tarqalgan kaburariyalar, ya'ni qaymoqli to'rga ega bo'lgan magnit tuzilmalarni yaratishga imkon beradi [8].
Ushbu texnologiya qiymat qo'shilgan oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishda, qo'shilgan oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishda va o'z mahsulotlarini raqobatbardosh bozorda tarqatish qobiliyatini taqdim etadi.
Oziq-ovqatni qo'shadigan mashinalarda ishlash
Oziq-ovqat mahsulotlarining yadro printsipi ikki yoki undan ortiq oziq-ovqat massalarini sinxron ekstruzozlikni o'z ichiga oladi. Odatda, uskunalar quyidagilardan iborat:
- Turli materiallar uchun bir nechta noperlar (masalan, xamir, xamir va to'ldirish)
- har bir material uchun alohida ekvreziya vintlari yoki nasoslar
- Iqtuzi qilish, bu oqimlarni kerakli mahsulot shaklida shakllantiradi va birlashtiradi
- yagona mahsulot o'lchamlarini ishlab chiqarish uchun integratsiyalashgan kesish va evazi tizimi [8]
Jarayon doimiy, yuqori avtomatlashtirilgan va qo'lda aralashuvni minimallashtirish, shu bilan mahsulotning mustahkamligi va oziq-ovqat xavfsizligini oshirishga mo'ljallangan.
Oziq-ovqat kooperiya mashinalarining asosiy xususiyatlari
1. Moddiy va moslashuvchan dizayn
Zamonaviy oziq-ovqat kooperiya uskunalari modul hisoblanadi, ishlab chiqaruvchilarga turli xil mahsulot turlari va o'lchamlari uchun tizimni moslashtirishga imkon beradi. Modulli dizayn mahsulotlar, turli xil ishlab chiqarish quvvatlari uchun tezkor ravishda tozalash va masshaviylik va mas'uliyatli o'zgarishlar va kengayish imkoniyatini beradi [8].
2. Aniq qism va vaznni boshqarish
Kengaytirilgan kolleksion mashinalar yadroli va qobiq materiallarini aniq nazorat qilishni ta'minlash uchun dozalar va servo boshqariladigan tizimlardan ishlamoqda. Bu sifatni ta'minlash va tartibga soluvchi muvofiqligi uchun hal qiluvchi ahamiyatga ega bo'lgan eng og'ir vazn, o'lcham va to'ldirish nisbati bo'lgan mahsulotlarga olib keladi [8].
3. Yuqori avtomatlashtirish va uzluksiz ishlash
Oziq-ovqat bo'yicha ekstruziya uskunalari to'liq avtomatlashtirilgan, moddiy oziq-ovqat mahsulotlarini kesish va qadoqlash uchun. Avtomatlashtirish ish xarajatlarini kamaytiradi, insonning xatosini minimallashtiradi va mahsulot xavfsizligini kamaytiradi [8].
4. Ko'pincha mahsulot shakllantirish va o'lchamlari
O'sish mumkin bo'lgan o'lar va sozlanadigan kesish mexanizmlaridan foydalanish turli xil shakllar, o'lchamlar va to'qimalarni ishlab chiqarishga imkon beradi. To'ldiriltirilgan gazaklar, kolbasa yoki qandolatchilik ishlab chiqaradiganmi, ishlab chiqaruvchilar bozor talablariga javob beradigan mahsulot formatlarini osongina almashtirishi mumkin [8].
5. Oziq-ovqat xavfsizligi va gigiena
Koeksiya tizimlari oziq-ovqat xavfsizligi bilan bezatilgan. To'liq qoplangan, in-ga nisbatan ifloslanish xavfini minimallashtiradi va samarali sanitariya sanitariyalash uchun ko'plab mashinalarda CIP (toza tarmoq) tizimlari mavjud. Mahsulotlar pishirilgan va ularning oxirgi qadoqlarida sovutgichda sovutgichli va saqlanadigan paketli tamoyilga 'pishiring' printsipi.
6. Xarajat samaradorligi va resurslarni optimallashtirish
Casing shakllanishini avtomatlashtirish (kolbasa ishlab chiqarishda bo'lgani kabi) va tabiiy gazlangan mahsulotlarga tayanishni kamaytirish va birgalikda ekstruziya texnologiyasi uchun moddiy va mehnat xarajatlarini sezilarli darajada kamaytiradi. Uzluksiz jarayon chiqindilarni kamaytiradi va ingredientlardan maksimal darajada ko'payadi [8].
7. Oldindan jarayonni boshqarish
Sanoat nazorati tizimlari qayta ishlash paytida harorat, bosim, namlik va havo tezligi kabi asosiy parametrlarni nazorat qiladi va tartibga solish. Bu barqaror ishlab chiqarish sharoitlarini va mahsulot sifatini ta'minlaydi, hatto yuqori hajmli yugurish paytida ham [8].
8. Yuqori sig'im va targ'iluvchanlik
Oziq-ovqat bo'yicha ekstruziya uskunalari yuqori ishlab chiqarish qobiliyatiga ega, uni keng miqyosli sanoat ishlab chiqarishga mos keladi. Modulyar tizimlar o'sib borayotgan ishlab chiqarish ehtiyojlarini qondirish uchun kengaytirilishi yoki qayta ishlashi mumkin [8].
Oziq-ovqat mahsulotlarining turlari
Oziq-ovqat bo'yicha ekstruziya uskunalari ma'lum bir dasturlarga moslashtirilgan turli xil konfiguratsiyalarda:
- Bitta lile Co-ko'chiruvchilari: kichik yoki mutaxassislik mahsulotlari uchun javob beradi.
- Bir qatorli ishlab chiqarish uchun mo'ljallangan ko'p bo'lakli qo'shimchalar: bir nechta mahsulot oqimlari bilan bir nechta mahsulot oqimlari mavjud.
- Totaring Co-Protterers: to'ldirilgan pechene yoki kolbasa yoki kolbasa kabi yumaloq yoki silindrsimon mahsulotlar uchun ishlatiladi.
- Twin-vida hamkasberlar: murakkab formatlash, kesish, qayta ishlashni boshqarish, murakkab formulalar uchun ideal [3].
Har bir turga mahsulot talablariga qarab, konditsioner, quritish, chekish yoki qadoqlash uchun yordamchi tizimlar bilan jihozlanishi mumkin.
Oziq-ovqat kooperiya texnologiyasining afzalliklari
Oziq-ovqat bo'yicha ekstruziya uskunalari an'anaviy ishlov berish usullari bo'yicha bir nechta ishonchli afzalliklarni taklif etadi:
- Mahsulot innovatsiyalari: noyob to'qimalar, lazzatlar va vizual jozibalar bilan roman mahsulotlarini yaratishga imkon beradi.
- izchil sifat: avtomatlashtirish va jarayonni boshqarish har bir partiyada bir xillikni saqlaydi.
- Mehnat va moddiy xarajatlar: avtomatlashtirilgan korpus va to'ldirish jarayoni kamroq operatsion xarajatlarni kamaytiradi.
- Oziq-ovqat xavfsizligi yaxshilangan: yopiq tizimlar va minimal ishlov berish ifloslanish xavfini kamaytiradi.
- Uzoq yaroqlilik muddati: mahsulotlarni oxirgi qadoqlashda tayyorlash va muhrlanishi mumkin [8].
- Ko'p qirrali: atıştırmalıklarning keng doirasi, nonıhrta mahsulotlari, sut, sut uy hayvonlari va uy hayvonlari uchun [5].
Oziq-ovqat yig'imlarining arizalari
Oziq-ovqat bilan qoplangan uskunalar uning keng doiralarida yaqqol ko'rinib turibdi:
- Kolbasa va go'sht mahsulotlari: Yo'llab yeyiladigan kataklar, izchil o'lcham va yuqori oziq-ovqat xavfsizligi standartlari bilan kolbasa ishlab chiqarish [8].
- to'ldirilgan atıştırmalıklar: pishloqli krakerlar yoki shokolad bilan to'ldirilgan pechene kabi krakerlar yoki shokoladli pechene kabi krakerlar bilan qoplangan chig'anoqlarni ishlab chiqarish.
- Qandolat mahsulotlari: qatlamlangan yoki to'ldirilgan konfetlar, qizilmiya va toffee [6].
- Uy hayvonlari uchun ovqatlar: Kengaytirilgan palatilyatsiya uchun yumshoq plomba bilan bir nechta teksturani yaratish.
- Non va don mahsulotlari: Turli xil lazzat va to'qima kombinatlari bilan to'ldirilgan nonushta donasi, panjaralari va pishiriqlar. [6].
- Sut va pishloq o'xshashligi: qayta ishlangan pishloq va pishloq o'xshashligi, uni moslashtiriladigan to'qimalar va lazzatlar bilan ishlab chiqarish [6].
Operatsion mulohazalar va jarayonni boshqarish
Materiallarni qayta ishlash va boqish
Samarali ovqatlantirish tizimlari mahsulotning izchil mahsulot sifati uchun zarurdir. Zamonaviy oziq-ovqat kooperatsion uskunalari aniq bir dozalash qobiliyatiga ega, moddiy oqishni oldini olish va bir xil oqimni ta'minlashni oldini olish [7].
Harorat va namlikni boshqarish
Harorat va namlikni aniq boshqarish mahsulotning tuzilishi va xavfsizligi uchun juda muhimdir. Ilg'or dastgohlar ekzilayotgan ekstruziya va ekstruziya bosqichlarida optimal ishlov berish sharoitlarini saqlash uchun integral sensor va aloqa tizimlaridan foydalanadilar [2] [4].
Kesish va portlash
Avtomatlashtirilgan kesma qurilmalari, ko'pincha xizmat ko'rsatuvchi, aniq ekatorli mahsulotlarni shakllantirish va shakllantirishni shakllantirish. Tuzilgan kesish tezligi va konfiguratsiyalar tezkor mahsulotning o'zgaruvchanligini va sozlashiga imkon beradi [7].
Tozalash va texnik xizmat ko'rsatish
Gigienik dizayn va oson demontajlar zamonaviy kooperiya uskunalarining asosiy xususiyatlariga ko'ra, ishlab chiqarish tezligini yaxshilab tozalash va kamaytirishni osonlashtiradi [8].
Yangiliklar va oziq-ovqat mahsulotlarini ekzolalash tendentsiyalari
Oziq-ovqat va ekstruziyaga sazovor joy davom etmoqda, sog'lom, rang-barang va qulay mahsulotlarga talab tug'diradi. Asosiy tendentsiyalar va innovatsiyalar quyidagilardan iborat:
- 3D bosib chiqarish bilan integratsiya: murakkab shakllar va shaxsiy ovqatlanish uchun 3D bosib chiqarish bilan birlashish [2].
- Sarxakali suyuqlik: mayda haroratni qayta ishlash, ozuqa moddalarini saqlash va energiya sarfini kamaytirish uchun ortiqcha qo'llanmadan foydalanish [2].
- Kengaytirilgan jarayon monitoringi: real vaqt rejimini boshqarish va qayta ishlash optimallashtirish uchun spektrometer, repometr va simulyatsiya dasturiy ta'minotini qo'shish [2].
- Barqaror mahsulotlar: global barqarorlik maqsadlari bilan mos keladigan chiqindilar, energiyadan foydalanish va chorva mollaridan foydalanish va unga tayanish, [2] [3].
Xulosa
Oziq-ovqat mahsulotlarini ekzozi uskunalari zamonaviy oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishning birinchi darajasida turadi, ulardan tozalanmagan moslashuvchanlikni, samaradorlik va mahsulot innovatsiyalarini taklif etadilar. Uning asosiy xususiyatlari - modulli dizayn, aniq nazorat, avtomatlashtirish, gigiena va juda yuqori sifatli va iqtisodiy jihatdan samarali mahsulotlarni yaratish uchun. Texnologiyalarning yutuqlari sifatida oziq-ovqat va ekzishi mashinalari global oziq-ovqat sanoatida yangi imkoniyatlarni kengaytirishda davom etadi.
FAQ: Oziq-ovqat bilan birga ekstruziya uskunalari
1. Oziq-ovqat bilan birga ekstruziya uskunalari bilan qanday turdagi mahsulotlarni ishlab chiqarish mumkin?
Oziq-ovqat bo'yicha ekstruziya uskunalari turli xil mahsulotlarni, shu jumladan, to'ldirilgan konventsiyalar, qandolat mahsulotlari, ikki tomonlama tuzilish uy hayvonlari va qayta ishlangan pishloqlar bilan ta'minlaydi. Texnologiya shirin va qaynatgichlarga etkazib beruvchilar uchun moslashuvchanlikni qo'llab-quvvatlaydi [6] [8] [8].
2. Qanday qilib birgalikda oziq-ovqat xavfsizligini an'anaviy usullar bilan taqqoslaydi?
Kooding tizimlari to'liq avtomatlashtirilgan va ilova qilingan, inson aloqalarini minimallashtirish va ifloslanish xavfini kamaytirish. Mahsulotlar tayyorlangan va oxirgi qadoqlashda muhrlangan va muhrlangan paketdagi 'paketli oshpaz' jarayonini davom ettiring va yaroqlilik muddatini uzaytiradi [8].
3
Oziq-ovqat bilan ta'minlash uskunalari ish xarajatlarini avtomatlashtirish va tabiiy yoki oldindan to'langanlar bo'lmaganlar o'rniga arzonroq qoplamali gellar yordamida kamaytiradi. Uzluksiz jarayon, shuningdek, qo'llanmalardan foydalanishni optimallashtiradi va chiqindilarni minimallashtiradi, natijada sezilarli tejash [8].
4. Oziq-ovqat yig'ish mashinalari turli xil mahsulot o'lchamlari va shakllarini boshqarishi mumkinmi?
Ha, zamonaviy qo'shing mashinalari juda ko'p qirrali. O'chirish va kesish mexanizmlarini o'zgartirish orqali, ishlab chiqaruvchilar keng tarqalgan mahsulotlar, shakllar va to'qimalarning keng doirasini, bozor tendentsiyalari va iste'molchilariga tezkor moslashishni ta'minlaydi [8].
5
Tanqidiy parametrlar ozuqa kursi, moddiy zarrachalar hajmi, barrel harorati, vintlarli tezlik va namlik tarkibiga kiradi. Ushbu o'zgaruvchini aniq boshqarish, izchil mahsulotning tuzilishi, tashqi ko'rinishi va xavfsizligini ta'minlaydi. Ilg'or mashinalar ushbu parametrlarni real vaqt rejimida kuzatib borish va sozlash uchun integratsiyalashgan datchik va boshqarish tizimlaridan foydalanadilar [5] [6].
Iqtiboslar:
[1] https://www.eolss.net/seble-chowters/c10/e5-104-09.pdf
[2] https://www.linkedin.com/pulse/fowowocusicusiya-minologiya-jamam-zhika-zhang-zhslte
[3] https://www.dungtraterer.com/news/ddantes-twin-screw-fattrusters-ford-extruzy.ftml
[4] https://www.davidpublisher.com/public/wpload/contrribe/577b2b188e315.pdf
[5] https://ppe-machecation.com/ExtrosiOsice-pleycations-Food/
[6] https://en.wikipedia.org/wiki/food_extRojiya
[7] https://m.Loyalfowowucachine.com/what--batics-and-mande-fatews-ftruder-machine/
[8] https://arel.com/media/mbdjduqi/coextrusiya --pdf
[9] https://www.scienceirect.com/topicscions/agriculbadur-andy-byologik-byologik-byologik -Skyles/food-extruzy
[10] https://www.dennsorcorte.com.au/second-Aciante-gruzy-gront-oncents
[11] https://daextrusiya.com/pples/pood-exttrers/
[12] https://medcrivolinline.com/mojft/applisctions-food-extrastustusty-thexnologiya.html
[13] https://www.berperkkins.com/foc-extruziya/products/foducucts/
[14] https://www.handtmann.de/en/encilling-and-andmenting-bugestestems/produktsiyalar/entcucts/produkts/entcialscial yupqa -
[15] https://cfaminternational.com/acantes-of-twin-scr-in-in-in-processing-indryce.com/
[16] https://ijizet.com/vol2/v2s4/ijiset_v2_i4_51.pdf
[17] https://www.handtmann.d/en/filling-andringing-andmentestemslar/produktsiyalar/produktsiyalari/produktsiyalari/Koex-suliter-Fring
[18] https://onlyllytrenings.com/co-extruziyasi-proces-prosplitsions-benefits-benzruziya ---bonlytrainlar
[19] https://en.enghmix.com/exid-machy/extrriya/extrriya/extrriya/extrriya/extrriya-eektion_a54524/
[20] https://www.rxpeletmachine.com/info/SNock-fowucusiya-extucusiya-exdrusia-95644458.html
