Екструзійна техніка їжі стала наріжним каменем сучасної переробки харчових продуктів, що дозволяє виробляти різноманітні продукти, починаючи від закусок до аналогів м'яса на рослинній основі. По мірі того, як споживачі розвиваються, і стійкість займає центральну стадію, галузь є свідками трансформаційного прогресу. Нижче ми досліджуємо останні інновації, що формують це динамічне поле.

Промисловість продовольчих машин екструзії зазнала значного прогресу в останні роки, керована технологічними інноваціями, зміною уподобань споживачів та зростаючою попитом на перероблені та зручні продукти. Ця стаття заглибиться в останні тенденції, що формують сектор харчової машини екструзії, включаючи технологічний прогрес, зростання ринку та інноваційні програми.