압출 기술은 식품 산업에 혁명을 일으켜 광범위한 식품을 처리하는 혁신적인 방법을 제공했습니다. 이 방법은 다이를 통해 음식 재료를 강제하여 특정 모양, 질감 및 풍미를 만듭니다. 음식 품질에 대한 압출의 영향은 영양가, 안전, 유적 수명 및 감각적 특성에 영향을 미치며 심오합니다. 이 기사는 압출 기술이 이러한 프로세스를 설명하는 이미지와 비디오로 지원되는 식품의 품질에 영향을 미치는 다양한 방법을 탐구합니다.