Кесілген және экструзия өндірісі әртүрлі өңдеуші салаларда, әсіресе тамақ және пластмассада төңкеріс жасады. Бұл әдістер өнімділікті арттырып қана қоймай, соңғы өнімнің сапасын да арттырады. Бұл мақала кесінділер мен экструзия өндірісінің қыр-сырын зерттеп, олардың әртүрлі секторлардағы жоғары өнім сапасына қалай ықпал ететінін зерттейді.