Ang makinarya ng extrusion ng pagkain ay naging isang pundasyon ng modernong pagproseso ng pagkain, na nagpapagana ng paggawa ng magkakaibang mga produkto na mula sa meryenda hanggang sa mga analog na batay sa halaman. Tulad ng hinihiling ng consumer na umuusbong at ang pagpapanatili ay tumatagal ng entablado, ang industriya ay nakasaksi sa mga pagbabagong -anyo ng pagbabagong -anyo. Sa ibaba, galugarin namin ang pinakabagong mga makabagong ideya na humuhubog sa pabago -bagong larangan na ito.

Ang teknolohiya ng Extrusion ay nagbago ng industriya ng pagkain, na nagbibigay ng mga makabagong pamamaraan para sa pagproseso ng isang malawak na hanay ng mga produktong pagkain. Ang pamamaraang ito ay nagsasangkot ng pagpilit sa mga materyales sa pagkain sa pamamagitan ng isang mamatay upang lumikha ng mga tiyak na hugis, texture, at lasa. Ang epekto ng extrusion sa kalidad ng pagkain ay malalim, nakakaapekto sa halaga ng nutrisyon, kaligtasan, buhay ng istante, at mga katangian ng pandama. Ang artikulong ito ay galugarin ang iba't ibang mga paraan ng teknolohiya ng extrusion na nakakaimpluwensya sa kalidad ng mga produktong pagkain, suportado ng mga imahe at video na naglalarawan sa mga prosesong ito.