Oziq-ovqat ekzola mashinalari zamonaviy oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashning asosi bo'lib, gazaklardan o'simliklarga asoslangan go'sht analoglariga qadar turli xil mahsulotlar ishlab chiqarishni ta'minlaydi. Iste'mol talablari rivojlanib, barqarorlik markaziy bosqichga ega ekan, sohada transformatsion yutuqlarga guvohlik bermoqda. Quyida ushbu dinamik sohani shakllantiradigan so'nggi yangiliklarni o'rganamiz.

Ekssion texnologiyasi oziq-ovqat sanoati inqilobida, oziq-ovqat sanoatida keng ko'lamli oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashning innovatsion usullarini taqdim etdi. Ushbu usul oziq-ovqat materiallarini o'ziga xos shakllar, to'qimalarni va lazzatlarni yaratish uchun o'lishni majburiydir. Oziq-ovqat sifati ta'siri, ozuqaviy qiymati, xavfsizligi, yaroqlilik muddati va hissiy xususiyatlarga ta'sir qiladi. Ushbu maqolada ekstruziya texnologiyasi turli xil usullar ko'rib chiqiladi, ushbu jarayonlarni tasvirlaydigan rasmlar va videolar tomonidan qo'llab-quvvatlanadigan oziq-ovqat mahsulotlarining sifatiga ta'sir qiladi.