Tarkib menyusi
● Sovuq ekstruzik tushunish
● Uy hayvonlari uchun oziq-ovqat mahsulotlarida sovuq ekstruziyaning foydasi
● Sovuq ekstruziya muammolari
● Sovuq ekstruziyadagi texnologiyalarning roli
● Xitoyda bozor tendentsiyalari va iste'molchilar imtiyozlari
● Sovuq ekstruziyaning iqtisodiy ta'siri
● Xulosa
● FAQlar
>> 1. Sovuq ekstruziya nima?
>> 2. Qanday qilib sovuq ekstruziya chorva mollari sifatini yaxshilaydi?
>> 3. Sovuq ekstruziya bilan bog'liq qanday qiyinchiliklar bor?
>> 4. Qanday qilib texnologiya sovuq ekstruziyada muhim ahamiyatga ega?
>> 5. Iste'molchilarning Xitoyda oziq-ovqat bozoriga qanday ta'sir ko'rsatmoqda?
● Iqtiboslar:
Xitoyda uy hayvonlari oziq-ovqat sanoatida tez rivojlanmoqda, yuqori sifatli, to'yimli mahsulotlarga talab ortib bormoqda. Ajralgan bitta innovatsion usul - bu sovuq ekzozadi, uy hayvonlarining oziq-ovqat mahsulotlarining moddasi yaxlitligi to'g'risida qayg'urishning sifati va ozuqaviy ahamiyatini oshiradigan jarayon. Ushbu maqola qanday qilib tekshiriladi Sovuq ekruzoz uy hayvonlari oziq-ovqat sifatini, uning orqasida texnologiyani va Xitoyning uy hayvonlari uchun oziq-ovqat bozorining oqibatlarini yaxshilaydi.
Sovuq ekstruzik tushunish
Sovuq ekstruziya - bu uy hayvonlarini issiqlik bilan qo'llamasdan shakllantiradigan ishlab chiqarish jarayoni. Yuqori haroratni o'z ichiga olgan an'anaviy ekzatsion usullardan farqli o'laroq (ko'pincha 100 darajadan oshib ketadi), odatda 3 ° C dan + 5 ° C gacha. Ushbu haroratni boshqarish ingredientlarning ozuqaviy tarkibini, ayniqsa issiqlik sezgir va probiyotiklarning ozuqaviy tarkibini saqlash uchun juda muhimdir.
Jarayon xom ingredientlarni xamirga mos keladigan darajada aralashtirish bilan boshlanadi. Keyin aralash ekstuder orqali majburan chiqib, u kerakli o'lchamlarga kesilishidan oldin granula yoki kibrsga aylantiriladi. Ushbu jarayon davomida issiqlikning yo'qligi tabiiy lazzat va aromaslarni saqlab qolishga imkon beradi, bu esa oxirgi mahsulotni uy hayvonlariga yanada jozibadorroq qilish imkonini beradi.
Uy hayvonlari uchun oziq-ovqat mahsulotlarida sovuq ekstruziyaning foydasi
1. Oziqlantirishni saqlash
Sovuq ekstruziya odatdagidek haroratli ishlov berish paytida yuzaga keladigan ozuqa moddasi buzilishini sezilarli darajada kamaytiradi. Asosiy vitaminlar, minerallar va probiyotiklar saqlanmoqda, uy hayvonlari ozuqa moddalariga boy tiyilishiga olib keladi. Sovuq ekstruzozda ishlatiladigan yumshoq issiqlik omega-3 yog 'kislotalari va ma'lum bir vitaminlar kabi nozik tarkibiy qismlarning tanazzulga etishiga yordam beradi [1] [4] [4].
2. Kengaytirilgan lazzat va xushbo'y
Sovuq ekstruzozi yumshoq ekstruzozi ingredientlarning tabiiy lazzatlarini saqlashga yordam beradi. Bu uy hayvonlari ovqatlanishiga olib keladi, bu nafaqat to'yimli, balki mazali yeyuvchilar ustunligiga ham. Jarayon turli xil tabiiy lazzatlarni ularning yaxlitligini buzmasdan amalga oshirishga imkon beradi [1] [2].
3. Turli xil to'qimalar
Sovuq ekstruziya ishlab chiqaruvchilarga begona va chaynash elementlarini birlashtirgan turli xil to'qimalar bilan turli xil to'qimalarni iste'mol qilish imkoniyatini beradi. Bu xilma-xillik paltolikni kuchaytirishi va uy hayvonlarini ovqatlanishini qo'llab-quvvatlashi mumkin. Tozalashlarni sozlash qobiliyati turli xil tur va nasllarga, iste'molchilarning qoniqishini kuchaytirish [2] [8].
4. Patogenlarning xavfi kamayadi
Sovuq ekstruziya patogenni bartaraf etishning an'anaviy yuqori harorati sifatida erishilmasa ham, bu qat'iy sifatni ta'minlash choralari orqali tarkibiy sifat va xavfsizlikni yaxshiroq nazorat qilishga imkon beradi. Yuqori haroratdan qochish orqali, ishlab chiqaruvchilar qayta ishlash paytida paydo bo'lishi mumkin bo'lgan zararli birikmalarning shakllanishini cheklashlari mumkin. [4] [10].
5. Atrof-muhit barqarorligi
Sovuq ekzozi jarayonlar ko'pincha kamroq energiyani talab qiladigan usullarga nisbatan kamroq energiya talab qiladi, bu yanada barqaror ishlab chiqarish modeliga hissa qo'shadi. Bundan tashqari, sifatli toza mahsulotlar uchun iste'molchilarning iste'molchilariga nisbatan imtiyozlarni buzmasdan yangi ingredientlardan foydalanish qobiliyati [4] [10].
Sovuq ekstruziya muammolari
Uning afzalliklariga qaramay, sovuq ekstruziya ba'zi muammolarni keltirib chiqaradi:
- Uskuna xarajatlari
Sovuq ekstruziyalarni amalga oshirish an'anaviy uskunalardan ko'ra qimmatroq bo'lishi mumkin bo'lgan maxsus texnikalarni talab qiladi. Ushbu boshlang'ich sarmoyalar kichik ishlab chiqaruvchilarni ushbu texnologiyani qabul qilishdan to'xtatishi mumkin.
- yaroqlilik muddati
Yuqori haroratli ishlov berishning yo'qligi, issiq ekstrodoriy ekstrodoriylarning hamkasblari bilan taqqoslaganda, sovuq ekstrumat qilingan mahsulotlar uchun qisqaroq yaroqlilik muddatiga olib kelishi mumkin. Ishlab chiqaruvchilar mahsulotni uzoq umr ko'rish uchun samarali saqlash strategiyalarini amalga oshirishi kerak.
- texnik murakkablik
Sovuq ekstruziya bilan izchil sifatli sifatga erishish texnik jihatdan qiyin bo'lishi mumkin. Iqtyumoz jarayoni davomida mahsulotning benuqsonligini saqlash uchun mahsulotning yaxlitligini saqlash uchun, masalan, ingredientning yopishqoqligi va namlik miqdori ehtiyotkorlik bilan nazorat qilinishi kerak.
Sovuq ekstruziyadagi texnologiyalarning roli
Texnologiyalardagi yutuqlar sovuq ekstruziya jarayonini takomillashtirishda muhim rol o'ynadi. Zamonaviy uskunalar ingredientlarni aralashtirish va ishlab chiqarishni aniq nazorat qilish, mahsulot sifatini parvarish qilish bo'yicha mahsulot sifatini ta'minlaydi. Kalumot texnologiyalariga quyidagilar kiradi:
- vakuumli plomba
Ushbu tizimlarni qayta ishlash paytida havo qo'shilishi, oksidlanish va yakuniy mahsulotning yaroqlilik muddatini yaxshilashini minimallashtiradi.
- in-liniya silliqlash tizimlari
Ushbu tizimlar zarrachalarning hajmini o'zgartirishi mumkin, qazishmadan oldin ekstruzozlikni sozlashdan oldin uni shakllantirishda qo'shimcha moslashuvchanlikka imkon beradi.
- Aralash uskunalari
Yakuniy mahsulotga kerakli ovqatlanish profilini va tuzilishiga erishish uchun zarur bo'lgan ingredientlarning bir tekis tarqalishini ta'minlaydi.
Xitoyda bozor tendentsiyalari va iste'molchilar imtiyozlari
Sovuq ekstrumatlangan uy hayvonlariga o'tish, Xitoyda iste'molchilar imtiyozlarida keng qamrovli tendentsiyalar bilan bog'liq. Uy hayvonlari egalari tobora salomatlik va ovqatlanishni engib o'tishni tobora ko'proq qidirmoqdalar, grander usullari yordamida qayta ishlangan yuqori sifatli ingredientlarga bo'lgan talab. Asosiy tendentsiyalar quyidagilardan iborat:
- tabiiy ingredientlarga e'tibor qarating
Iste'molchilar o'zlarining uy hayvonlarining ovqatiga ko'proq bilishadi, ular sun'iy qo'shimchalardan xoli tabiiy ingredientlar bilan jihozlangan mahsulotlarni afzal ko'rishadi.
- sog'liqni saqlash tanlovi
Asosiy ovqat hazm qilish yoki yaxshilangan immunitetni qo'llab-quvvatlash kabi asosiy ovqatlanishdan tashqari sog'liq uchun foyda keltiradigan funktsional uy hayvonlariga urg'u berish katta ahamiyatga ega.
- Barqarorlik bo'yicha tashvishlar
Iste'molchilar orasida ekologik xabardorlik oshgani sayin, ko'pchilik ishlab chiqarish jarayonlari davomida barqaror tajribalarni namoyish etadigan brendlarni qidirmoqda.
Sovuq ekstruziyaning iqtisodiy ta'siri
Sovuq ekstruziya nafaqat mahsulot sifatini oshiradi, balki Xitoyda ishlab chiqaruvchilar uchun iqtisodiy ta'sir ko'rsatadi:
- xarajatlarning samaradorligi
Oziqlantiruvchi moddalarni ushlab turish va ishlab chiqarish paytida chiqindilarni minimallashtirish orqali ishlab chiqaruvchilar yuqori sifatli standartlarni saqlab qolishganida, ishlab chiqaruvchilar umumiy xarajatlarni kamaytirishi mumkin [8]. Ushbu samaradorlik iste'molchilar uchun raqobatdosh narxlarga tarjima qilinishi mumkin.
- Bozorning farqlanishi
Sovuq ekstruziyadan foydalanadigan brendlar o'zlarini olomon bozorda, oziq-ovqat profillari va barqaror amaliyotni [10] targ'ib qilish orqali farqlashlari mumkin. Ushbu noyob sotish taklifi premium uy hayvonlari oziq-ovqat imkoniyatlarini qidirayotgan sog'liqni saqlashni ongli iste'molchilarni jalb qilishi mumkin.
- yuqori sifatli mahsulotlarga bo'lgan talabning oshishi
Bekor bo'lish uy hayvonlari parhezlarida ovqatlanishning ahamiyati borligi sababli, sovuq ekstruziya kabi ilg'or ishlab chiqarish texnikasidan foydalangan holda yuqori sifatli mahsulotlarga talab ortib boradi [6]. Ushbu tendentsiya ishlab chiqaruvchilarni yangi texnologiyalarga sarmoya kiritishga va ularning takliflarini oshirishga undaydi.
Xulosa
Sovuq ekstruziya uy hayvonlari oziq-ovqat sanoatida, xususan, Xitoyning rivojlanayotgan bozor manzarasi kontekstida sezilarli yutuqdir. Oziqlantirishning yaxlitligi, lazzat profillarini ko'paytirish va turli xil to'qimalarni taklif qilish orqali ushbu usul yuqori sifatli uy hayvonlari uchun oziq-ovqat mahsulotlariga bo'lgan ehtiyojlarni qondiradi. Uskunalar xarajatlari va yaroqlilik muddati bo'yicha qiyinchiliklar bo'lsa-da, doimiy texnologik yutuqlar ushbu muammolarni vaqt o'tishi bilan yumshatishi mumkin.
Uy hayvonlari egalari o'zlarining xaridorlari bo'yicha sog'liqni saqlash va barqarorlikni hal qilishda davom etar ekan, ularda sovuq ekzyoz texnikani ishlab chiqaradigan ishlab chiqaruvchilar ushbu raqobatbardosh bozorda gullab-yashnagan holda ishlab chiqaruvchilar ishlab chiqilgan.
FAQlar
1. Sovuq ekstruziya nima?
Sovuq ekstruziya - bu uy hayvonlarini issiqlik, ozuqaviy moddalarni saqlash va lazzatni oshirmasdan shakllantiradigan ishlab chiqarish jarayoni.
2. Qanday qilib sovuq ekstruziya chorva mollari sifatini yaxshilaydi?
U vitaminlar va minerallarni yomonlash, shuningdek, vitaminlar va minerallarni yomonlash, shuningdek, lazzat va xushbo'ylikni oshiradigan yuqori haroratni oldini oladi.
3. Sovuq ekstruziya bilan bog'liq qanday qiyinchiliklar bor?
Tanlovlar tarkibiga asbob-uskunalar xarajatlari, issiq ekstrustlangan mahsulotlar va texnik murakkablik bilan taqqoslaganda, texnik murakkablik bilan taqqoslangan.
4. Qanday qilib texnologiya sovuq ekstruziyada muhim ahamiyatga ega?
Texnologiyalar tarkibidagi mahsulotning sifatini tatbiq etuvchi mahsulot sifatini ta'minlash, tarkibiy mahsulotni aralashtirish va qayta ishlash sharoitlari bo'yicha aniq nazoratni ta'minlaydi.
5. Iste'molchilarning Xitoyda oziq-ovqat bozoriga qanday ta'sir ko'rsatmoqda?
Iste'molchilar tobora ko'proq tabiiy ingredientlarni va sog'liqni saqlash bo'yicha ishlab chiqariladigan mahsulotlarni xarid qilish qarorlarida barqarorlikni birinchi o'ringa qo'ymoqdalar.
Iqtiboslar:
[1] https://www.dundaghtruder.com/news/cold-prwrite-processing :-Pros-and-cons.html
[2] https://www.adm.com/en-us/products-servics/pad-rafical/bogs-astulyallari/halt-hat/
[3] https://www.doin.cn/cold-Tard-eatry-pd46501543.html
[4] https://wwwbzaza.dog/colded-dogrded-foucalitalite/
[5] https://www.darin.cat-bubatge-fish-turtle-bitte-fish-turtle-riftle-foc-extrustustustrustry-pd42230243.html
[6] https://www.jsisenterprisprissprisspriss.com/bog/pood-Food-extRyUse-services/
[7] http://focmachininhina.com/1-4-Trateats-coldusion-mmachine.html
[8] https://en.allpetfood.net/entrada/what-are-the-benefits-and-challenges-of-cold-extrusion-in-the-pet-food-industry-23885
[9] https://www.alibaba.com/showrowro/coldusion-machine.html
[10] https://interpitsuod.com/benefits-and-challuss-f-cold-of-cold-exrosim-fuc-fowocustry/
