Промисловість морозива протягом багатьох років зазнала значних перетворень, а технологія екструзії на передньому плані цієї революції. Цей інноваційний метод не тільки підвищив ефективність виробництва, але й покращив якість та різноманітність продуктів морозива, доступних на ринку. У цій статті ми вивчимо, як технологія екструзії переробляє виробництво морозива, його переваги та майбутнє цього чудового частування.