Priemysel zmrzliny prešiel v priebehu rokov významnými transformáciami, pričom technológia extrúzie bola v popredí tejto revolúcie. Táto inovatívna metóda nielen zvýšila účinnosť výroby, ale tiež zlepšila kvalitu a rozmanitosť výrobkov zmrzliny dostupných na trhu. V tomto článku preskúmame, ako technológia extrúzie pretvára výrobu zmrzliny, jej výhody a budúcnosť tohto nádherného pochúťky.