Jentera memasak penyemperitan kelembapan tinggi adalah jenis peralatan pemprosesan makanan khusus yang direka untuk menghasilkan produk dengan tekstur berserabut, sama dengan daging, dengan menggunakan tahap kelembapan yang tinggi semasa proses penyemperitan. Teknologi ini sangat popular dalam pengeluaran analog daging dan protein sayuran bertekstur (TVP). Dalam artikel ini, kami akan menyelidiki butir -butir jentera memasak kelembapan yang tinggi, prinsip kerja, aplikasi, dan faedahnya.