L'équipement de coextrusion alimentaire a révolutionné l'industrie de la transformation des aliments, permettant aux fabricants de produire des produits innovants, de haute qualité et rentables à grande échelle. Des collations remplies et des aliments pour animaux de compagnie à double texture aux saucisses et à la confiserie premium, la technologie de coextrusion offre une polyvalence et une efficacité inégalées. Cet article explore les principales caractéristiques des machines de co-extrusion alimentaire, leurs principes opérationnels, leurs avantages et leurs applications, fournissant un guide complet pour les technologues alimentaires, les fabricants et les professionnels de l'industrie.