Ang industriya ng sorbetes ay sumailalim sa mga makabuluhang pagbabagong -anyo sa mga nakaraang taon, na may teknolohiya ng extrusion sa unahan ng rebolusyon na ito. Ang makabagong pamamaraan na ito ay hindi lamang pinahusay na kahusayan ng produksyon ngunit napabuti din ang kalidad at iba't ibang mga produktong sorbetes na magagamit sa merkado. Sa artikulong ito, galugarin namin kung paano ang teknolohiya ng extrusion ay muling pagsasaayos ng paggawa ng sorbetes, mga benepisyo nito, at ang kinabukasan ng kasiya -siyang paggamot na ito.