A indústria de sorvetes passou por transformações significativas ao longo dos anos, com a tecnologia de extrusão na vanguarda desta revolução. Esse método inovador não apenas aumentou a eficiência da produção, mas também melhorou a qualidade e a variedade de produtos de sorvete disponíveis no mercado. Neste artigo, exploraremos como a tecnologia de extrusão está reformulando a produção de sorvetes, seus benefícios e o futuro deste delicioso tratamento.