Ekstruziya - keng qo'llaniladigan ishlab chiqarish jarayoni bo'lib, xom ashyoni matritsa orqali majburlash orqali muayyan shakllarga aylantiradi. Bu usul turli sohalarda, jumladan, plastmassa, metall va oziq-ovqat mahsulotlarida keng tarqalgan. Ekstruziya usulida ishlab chiqarish assortimenti bir nechta omillarga, jumladan, ekstrudirovka qilinadigan materialning turiga, qolipning dizayniga va yakuniy mahsulotning mo'ljallangan qo'llanilishiga qarab sezilarli darajada farq qilishi mumkin.