Экструзия як раванди ба таври васеъ истифодашавандаи истеҳсолӣ мебошад, ки ашёи хомро бо роҳи маҷбуран тавассути қолаб ба шаклҳои мушаххас табдил медиҳад. Ин усул дар соҳаҳои гуногуни саноат, аз ҷумла пластикӣ, металлҳо ва маҳсулоти хӯрокворӣ паҳн шудааст. Миқдори истеҳсолот дар усули экструзия метавонад вобаста ба якчанд омилҳо, аз ҷумла навъи маводи истихроҷшаванда, тарҳи штамп ва татбиқи пешбинишудаи маҳсулоти ниҳоӣ фарқ кунад.