Ekssion texnologiyasi oziq-ovqat sanoati inqilobida, oziq-ovqat sanoatida keng ko'lamli oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashning innovatsion usullarini taqdim etdi. Ushbu usul oziq-ovqat materiallarini o'ziga xos shakllar, to'qimalarni va lazzatlarni yaratish uchun o'lishni majburiydir. Oziq-ovqat sifati ta'siri, ozuqaviy qiymati, xavfsizligi, yaroqlilik muddati va hissiy xususiyatlarga ta'sir qiladi. Ushbu maqolada ekstruziya texnologiyasi turli xil usullar ko'rib chiqiladi, ushbu jarayonlarni tasvirlaydigan rasmlar va videolar tomonidan qo'llab-quvvatlanadigan oziq-ovqat mahsulotlarining sifatiga ta'sir qiladi.